Adrian Imm

Guidalberto är lillebror till den välkända Sassicaia från Bolgheri i Toscana. Gjord på Cabernet Sauvignon och Merlot förkroppsligar den en klassisk Bordeaux-cuvée med toner av mörka frukter, mycket struktur och mogna tanniner.

Spanien och särskilt Rioja är främst känt för de röda vinerna. Därför kan man också gång på gång överraska med de vita vinerna.Vita Riojor hör för mig till de stora upptäckterna under de senaste åren. Detta vin av Macabeo förenar för mig lätt krämighet och behaglig friskhet med mineralitet.

Vingården In den Zehn Morgen hör till de spännande uppstickarna i Nahe.Vinerna gynnas av det svalare klimatet, och även under ett svalt år som 2021 märks det mycket tydligt. Chardonnay görs här med fin ek och blir, tack vare förutsättningarna, lätt krämig och superlånglivad.

Leclerc Briant är ett traditionellt ekologiskt champagnehus. Extra Brut är mycket stram med massor av energi och karaktär. Med detta erbjudande har den ett fantastiskt, suveränt förhållande mellan pris och njutning.

För nästan 10 år sedan var jag i Sydafrika, och ett besök på Babylonstoren gjorde ett bestående intryck på mig. En vackert anlagd ekologisk gård med vingård. Fokus ligger på regionens klassiska druvsorter.Den röda cuvéen Babel sammanfattar detta perfekt med en stor andel Shiraz och Merlot.

Att hitta en behaglig, lätt smörig Chardonnay från Bourgogne till rimliga priser är inte lätt. I Auxey Duresses kan man dock hitta riktiga fynd. Benjamin Leroux levererar dessutom mycket god kvalitet.

Weingut Dönnhoff tillhör den absoluta toppen i Tyskland. Felsenberg Riesling GG från det svala året 2021 bör ha stor lagringspotential men också vara god att njuta av redan nu.

För knappt ett år sedan var jag på en vinresa i Prosecco-området.Hittills har jag oftast tyckt att vinerna varit mycket lätta, men i hjärtat av regionen Conegliano Valdobbiadene finns många branta sluttningar med manuellt arbete och betydligt bättre kvalitet. Här till och med en Rive, i princip ett vingårdsvin, i Extra Brut.

Dönnhoff är en av stjärnorna på den tyska vinscenen. Rieslingvinerna från Nahe är världsberömda, och jag älskar förutom de torra vinerna också kabinettvinerna. Snarare slank mineralisk, citruspräglad och med så mycket drickbarhet.

Château Pichon Longueville är ett av de ledande vinhusen i Pauillac, en ort i Bordeaux med enorm prestige.Det är alltid värt att ta en titt på andravinerna här, som ofta erbjuder mycket kvalitet.

Med en Riesling GG kan man sällan gå fel. Van Volxem vid Saar gör en aldrig besviken. Precis, torr, med mycket spänst och stor lagringspotential.

Vingården Ridge från Kalifornien är mest känd för sina chardonnayer eller cabernet sauvignoner.Däremot är det inte särskilt många som känner till Petit Sirah. Vinet bjuder på mycket fyllighet, mörka bär och kryddighet. Fin mognad och här ett supererbjudande.

Van Volxem har under de senaste åren säkrat parceler i de bästa lägena vid Saar, och det är aldrig fel att ha en magnum Riesling redo.Med den fina skifferkryddigheten och frukten blir flaskan snabbt urdrucken. 2022 är också redan god att dricka.

För några år sedan hörde jag talas om projektet Clandestin och fick möjlighet att prova något. Pinot Noir från gamla planteringar ger champagnen mycket kraft och djup, men det kräver stora ansträngningar för att bevara fräschören.

Agrapart är ett av de mest ansedda champagnehusen. Les 7 Crus är en cuvée från 7 byar, vilket ger ett mycket komplext och mångfacetterat vin. Mycket fräschör med aromer av citrus och äpple sätter tonen.

Eric Rodez är en champagneodlare från Ambonnay och producerar mycket eftertraktade viner. Denna cuvée från Grand Cru-områden med Chardonnay och Pinot Noir förenar friskhet, krydda och kraft.

Vina Tondonia är verkligen en av de speciella vinerna för mig i Rioja. Det finns förstås många andra mer moderna hus, men denna rustika stil och den medvetna flasklagringen har alltid imponerat på mig. Mycket elegant, kryddigt rödvin med fokus på Tempranillo.

Schäfer Fröhlich är känd som en av de bästa vingårdarna i Nahe-regionen och glänser gång på gång med friska, mineralrika rieslingviner. Just vulkanstenen tillför en ny dimension till den fina mognaden med sin rökighet.

Projektet Clandestin imponerade verkligen på mig vid den första provningen för några år sedan. Ofta tycker jag att Pinot Noir-champagne kan vara tung, men med Boreal väljs tomter som vetter mot norr medvetet ut. Det gör den svalare och friskare.

Guigal är en av de mest kända vingårdarna vid Rhône och Hermitage Blanc räknas till regionens största vita viner. Cuvéen av Marsanne och Roussanne är mycket nyanserad och kraftfull.