Jag är just nu sommelier på Spa & Golf Resort Weimarer Land i Thüringen, och mitt huvudfokus ligger på vår restaurang »Masters«, som har belönats med en Michelin-stjärna. Mina föräldrar har drivit restaurang i 36 år, så det har jag varit introducerad till de olika områdena inom gastronomi. Efter utbildningen som hotellchef fick jag möjligheten att arbeta som Commis Sommelier på Aqua*** i Wolfsburg, där jag upptäckte min passion för vin och högkvalitativ service. I de olika faserna av min karriär runt om i världen förblev vin en viktig komponent och ledde mig till Karlsruhe i hjärtat av populära tyska vinregioner som Baden och Pfalz, där jag byggde upp ett stort nätverk av sommelierer och vinodlare. Nu är jag ansvarig för 6 restauranger på GolfResort i östra Tyskland och redo att förmedla min passion och kunskap till unga entusiaster.
