2020 Domaine Belargus Rouères

2020 Domaine Belargus Rouères är ett uttrycksfullt vitt vin från Loire, framställt av Chenin Blanc från den välrenommerade producenten Belargus. Vinet speglar tydligt sitt ursprung i Anjous skifferdominerade landskap och kombinerar frisk syra med koncentration, mineralitet och god lagringspotential.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar gyllengul färg. Doften är nyanserad och elegant, med inslag av gula äpplen, päron, citrus och vita blommor, tillsammans med en tydlig mineralisk ton som för tankarna till våt sten och skiffer. Med luft kan även subtila örtiga och lätt nötiga nyanser utvecklas. På smak är Rouères torrt, fylligt och välbalanserat, med frisk syra, mogen frukt och en lång, mineraldriven avslutning. Chenin Blancs naturliga struktur ger vinet både djup och energi. Det kan drickas nu efter en kort luftning, men har även utmärkt potential att utvecklas vidare i källaren under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från terroiret Rouères i Loire, där skifferhaltiga jordar bidrar med struktur, sälta och mineralitet. Belargus arbetar med stor respekt för de enskilda vingårdslägenas uttryck och vinifierar Chenin Blanc med fokus på precision och transparens. Den svala Loire-klimatzonen och den noggranna hanteringen i källaren bevarar druvans fräschör samtidigt som vinet får den koncentration och komplexitet som kännetecknar ett seriöst terroirvin.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, halstrade pilgrimsmusslor och fågel med gräddiga eller smörbaserade såser. Den friska syran fungerar också väl till getost, exempelvis en lagrad Crottin de Chavignol. Häll gärna upp vinet i en karaff 20–30 minuter före servering, särskilt om det dricks ungt; äldre flaskor bör hanteras varsamt och endast luftas kort.

Producent
Domaine Belargus är en ambitiös producent i Anjou i Loire, med ett tydligt fokus på Chenin Blanc och på att uttrycka skillnaderna mellan regionens många skifferbaserade terroirer. Egendomen har snabbt fått uppmärksamhet för sina precisa, strukturerade och lagringsdugliga viner, där varje vingårdsläge får spela en central roll. Belargus räknas i dag som en av de spännande moderna aktörerna i Anjou och bidrar till att lyfta områdets torra Chenin-viner till den internationella toppklassen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.