Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2009

Château Lynch-Bages 2009 är en kraftfull och eftertraktad Pauillac från en klassificerad 5:e Cru, men med ett rykte och en kvalitet som ofta placerar vinet bland appellationens mest imponerande egendomar. Den varma och jämna årgången 2009 gav ett rikt, koncentrerat vin med klassisk Bordeaux-karaktär och god lagringsförmåga.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt rubinrött med utvecklade tegelröda nyanser. Doften är intensiv och komplex, med svarta vinbär, plommon och mörka körsbär tillsammans med cederträ, tobak, grafit, kryddor och subtila rostade fattoner. På paletten är det fylligt och strukturerat, med mogen frukt, väl integrerade tanniner och en lång, mineralisk avslutning. Cabernet Sauvignon ger ryggrad och aromatisk precision, medan Merlot bidrar med rundhet och fyllighet. Vinet är redan njutbart med luftning, men har fortsatt utvecklingspotential och kan lagras väl under många år vid goda förhållanden.

Vinifiering
Vingårdarna kring Lynch-Bages ligger på de väldränerade grusåsar som är typiska för Pauillac, med underliggande lager av sand och lera som bidrar till både koncentration och struktur. Druvorna skördas normalt för hand och sorteras noggrant innan jäsning. Vinifieringen sker med temperaturkontrollerad jäsning och efterföljande lagring på ekfat, där en betydande andel nya fat används för att ge vinet ytterligare djup och komplexitet utan att dölja den klassiska Cabernet Sauvignon-karaktären.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till entrecôte, lammfilé, vilt och långkok med mustiga såser, liksom till lagrade hårdostar. En flaska från 2009 bör med fördel dekanteras i cirka 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen, även om äldre flaskor bör hanteras varsamt och inte luftas längre än nödvändigt.

Producent
Château Lynch-Bages har sitt ursprung i en egendom som etablerades av familjen Lynch under 1700-talet och ägs sedan 1930-talet av familjen Cazes. Vingården är klassificerad som 5:e Grand Cru Classé i 1855 års Bordeaux-klassificering, men har genom konsekvent hög kvalitet byggt upp en status som en av Pauillacs mest respekterade producenter. Lynch-Bages är särskilt känt för sina långlivade, kraftfulla och eleganta viner med tydlig klassisk Bordeaux-profil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.