Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2004

Château Latour 1er Grand Cru Classé är en av Bordeauxs mest ikoniska viner och kommer från Pauillac, där Cabernet Sauvignon når ett uttryck med både kraft och precision. Årgång 2004 erbjuder en mer klassiskt balanserad stil än de allra rikaste årgångarna, med tydlig lagringskaraktär och den struktur som gjort Latour berömt världen över.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt rubinrött med begynnande tegelnyanser i kanten. Doften är komplex och utvecklad, med svarta vinbär, plommon och mörka körsbär tillsammans med cederträ, tobak, grafit, läder och subtila jordiga toner. På gommen är det fylligt men välbalanserat, med koncentrerad mörk frukt, välintegrerade tanniner och en lång, mineralisk avslutning. Årgången är nu drickmogen, men en välförvarad flaska kan fortsatt utvecklas under de kommande åren.

Vinifiering
Vinet har sitt ursprung i Latours välkända grusjordar i Pauillac, där väldränerade terrasser gynnar Cabernet Sauvignon och bidrar till vinets struktur och mineraliska karaktär. Druvorna skördas normalt selektivt och vinifieras separat efter druvsort och vingårdsläge, innan den slutliga blandningen lagras på ekfat. Den klassiska Bordeaux-blenden består här av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot.

Mat & Servering
Servera gärna till lammstek, oxfilé, vilt eller långkok på nöt, liksom till rätter med tryffel, svamp och kraftfulla skyar. Även lagrade hårdostar passar väl. Serveringstemperaturen bör ligga omkring 16–18 °C. Dekantera försiktigt i cirka 1–2 timmar för att låta vinet öppna sig och samtidigt separera eventuell fällning; äldre flaskor bör följas noggrant eftersom de kan utvecklas snabbt i karaff.

Producent
Château Latour är ett av de mest ansedda slotten i Bordeaux och fick status som Premier Grand Cru Classé i den historiska 1855-klassificeringen. Egendomen ligger i Pauillac och är särskilt berömd för sina kraftfulla, lagringsdugliga Cabernet Sauvignon-dominerade viner. Latour har länge betraktats som en referensproducent i Médoc, med viner som kombinerar stor koncentration, klassisk struktur och anmärkningsvärd livslängd.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.