Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2003

Château Latour Premier Grand Cru Classé Pauillac 2003 är en ikonisk Bordeaux med imponerande koncentration, struktur och lagringsförmåga. Vinet kommer från ett av Médocs mest ansedda slott och kombinerar klassisk Pauillac-karaktär med den varma årgångens generösa frukt och kraft.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt rubin- till tegelrött med utvecklade nyanser längs kanten. Doften är komplex och mogen, med svarta vinbär, plommon och mörka körsbär tillsammans med cederträ, tobak, grafit, läder och subtila kryddtoner. På paletten är det fylligt och koncentrerat, med väl integrerade tanniner, frisk syra och en lång, mineralisk avslutning. Årgången 2003 ger en rik och varm fruktprofil, medan vinets klassiska struktur bidrar med balans och djup. Det är ett vin med betydande lagringspotential, men bör nu befinna sig i eller nära en mycket attraktiv mognadsfas.

Vinifiering
Vingårdarna kring Latour ligger på de välkända grusjordarna i Pauillac, där väldränerade terrasser över underliggande ler- och sandlager gynnar Cabernet Sauvignon och bidrar till vinets typiska struktur och mineralitet. Druvorna skördas selektivt när de nått optimal mognad och druvsorterna vinifieras separat innan den slutliga blandningen görs. Den traditionella Bordeaux-stilen med jäsning och extraktion anpassad efter årgången följs av lagring på ekfat, vilket ger vinet ytterligare komplexitet och möjlighet att utvecklas under lång tid på flaska.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till klassiska rätter som oxfilé, entrecôte, lammstek och vilt, liksom till långkok med mörk sås eller lagrade hårdostar. För en flaska som har lagrats väl rekommenderas försiktig dekantering för att avlägsna eventuell fällning och lufta vinet; öppna gärna en stund före servering, men undvik alltför kraftig eller långvarig luftning om vinet redan är fullt utvecklat.

Producent
Château Latour är ett av de mest berömda slotten i Bordeaux och räknas till de fem Premier Grand Cru Classé-husen i 1855 års klassificering. Egendomen ligger i Pauillac och är särskilt känd för sina Cabernet Sauvignon-dominerade viner, sin strama struktur och sin exceptionella livslängd. Château Latour har genom historien haft en framträdande position i Médoc och betraktas som en av regionens främsta producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.