Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1989

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1989 är en mogen Rhône-klassiker från en av appellationens mest ansedda egendomar. Efter mer än tre decennier i flaskan har vinet utvecklat en imponerande komplexitet, där silkiga mörka frukter möter kryddor, tobak och läder. Årgången räknas som en av Beaucastels mycket lyckade och erbjuder en sällsynt möjlighet att uppleva Châteauneuf-du-Pape med verklig ålder och djup.

Smakprofil
I glaset visar vinet en utvecklad rubinröd färg med tegelröda nyanser. Doften är nyanserad och mogen, med toner av fikon, plommon och björnbär som kompletteras av torkade örter, kryddor, tobak, läder och en diskret antydan av tryffel. På gommen är frukten silkig och lätt torkad, med väl integrerade tanniner och en harmonisk, lång struktur. Den mogna karaktären balanseras av en livfull syra som ger vinet energi och förhindrar att det känns tungt. Vinet befinner sig på en mycket fin platå av mognad och kan avnjutas nu, även om en väl förvarad flaska sannolikt har potential att utvecklas ytterligare under de närmaste åren.

Vinifiering
Vinet kommer från Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône, där det steniga terroiret med stora, värmelagrande galets roulés bidrar till koncentration och god mognad, medan det medelhavsinfluerade klimatet ger druvorna generös frukt. Blandningen består av Cinsault, Grenache, Mourvèdre och Syrah, druvsorter som tillsammans förenar kryddighet, struktur och mogen mörk frukt. Efter traditionell vinifiering har den långa flasklagringen gett vinet möjlighet att utveckla sin komplexa och eleganta karaktär.

Mat & Servering
Servera vinet lätt svalt, omkring 16–18 °C. Det passar utmärkt till långkok på nöt eller lamm, vilt, anka, rustika grytor och rätter med svamp eller tryffel. På grund av vinets ålder bör det dekanteras varsamt, gärna kort före servering och med försiktighet så att den känsliga frukten bevaras. Låt gärna flaskan stå upprätt före öppning för att sediment ska sjunka till botten.

Producent
Château de Beaucastel är en historisk egendom i Châteauneuf-du-Pape och har länge varit en av appellationens mest respekterade producenter. Familjen Perrin har förknippats med egendomen i generationer och gjort Beaucastel känt för traditionella, lagringsdugliga viner med stor komplexitet och tydlig terroirprägel. Producentens konsekventa kvalitet och betydelse för södra Rhône har gjort Château de Beaucastel till ett internationellt riktmärke för Châteauneuf-du-Pape.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.