Veuve Clicquot Rosé Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Rosé NV, Pinot Noir från Champagne, bjuder på livlig elegans, röda bär och frisk energi med husets klassiska precision.

Om vinet
Veuve Clicquot arbetar i hjärtat av Champagne, där kalk och lera ger god dränering och en tydlig mineralisk ryggrad i vinet. För den här stilen spelar Pinot Noir en viktig roll, tillsammans med Pinot Meunier och Chardonnay, och i Champagne handlar mycket om att hålla druvorna friska och balanserade snarare än att jaga maximal mognad. Den kalkrika jorden hjälper vinstockarna att hitta djup och bidrar till den rena, svala känslan som många förknippar med regionen Champagne. Det här är ett vin som typiskt bygger på både exakthet och generös frukt, snarare än på tyngd. Skörden i Champagne sker normalt för hand, och grunden till en bra rosé ligger i noggrann selektion redan i vingården. För Veuve Clicquot Rosé NV används en klassisk méthode champenoise, med andra jäsningen på flaska och minst två år på jästfällningen före dégorgement. Den längre lagringen på jäst ger vinet sin lätt krämiga textur och de subtila toner av bröd, vanilj och krydda som du känner i glaset. Som NV-vin handlar det om husstil lika mycket som årgång, och Veuve Clicquot håller därför en tydlig balans mellan frukt, struktur och friskhet.

Smakprofil
I glaset visar Veuve Clicquot Rosé NV en ljus laxrosa färg med små, eleganta bubblor som stiger jämnt. Doften drar direkt mot jordgubbar, hallon och persika, men det finns också en försiktig ton av vanilj och rostade nyanser som ger djup åt frukten. På gommen är vinet mjukt men ändå piggt, med röda bär, en diskret kryddighet och en krämig känsla som bär upp den friska avslutningen. Det är ett roséchampagne som känns både festligt och seriöst, och årgången NV gör att stilen sitter tryggt och konsekvent.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får arbeta vid bordet, inte bara före middagen. Servera Veuve Clicquot Rosé NV till skaldjur som hummer eller pilgrimsmusslor, gärna med en lätt smörig sås, eller till finare fiskrätter som lax eller röding med citrus och örter. Den rödbäriga frukten och den friska syran fungerar också fint med charkuterier, till exempel lufttorkad skinka eller mild salami, samt med mjuka ostar som brie eller chèvre frais. Som klassisk regional kombination är rökt lax eller gougères ett säkert och väldigt Champagne-traditionellt val. Till en inte alltför söt dessert, som en pavlova med bär eller en tarte med hallon, kan vinet också vara oväntat bra tack vare sin frukt och sin torra, krispiga avslutning.

Producent
Veuve Clicquot är ett av Champagnes mest välkända hus, grundat i Reims i början av 1800-talet och starkt förknippat med den djärva och stilmedvetna Madame Clicquot, Barbe-Nicole Ponsardin. Hon tog över efter sin make François Clicquot och blev en av de stora pionjärerna i regionen, både när det gäller kvalitetstänk och kommersiell vision. I dag är huset fortfarande tydligt identifierbart genom sin generösa men precisa stil, där struktur, friskhet och mogen frukt ofta går hand i hand. Det är en stil som känns modern men djupt förankrad i Champagne, och som gjort att Veuve Clicquot fortsatt är ett riktmärke för roséchampagne. Huset bygger mycket av sin karaktär på Pinot Noir, som ger ryggrad och färg, men också på en balanserad användning av Pinot Meunier och Chardonnay för att få bredd och elegans i helheten. Veuve Clicquot arbetar i ett område där kalkrika jordar och sval klimatpåverkan ger viner med tydlig nerv, och det märks särskilt i de mousserande vinernas friska profil. Under åren har flera kända chefs de cave satt sin prägel på husets uttryck, däribland Dominique Demarville och senare Didier Mariotti, som båda haft viktiga roller i att vårda och utveckla stilen. Det som definierar Veuve Clicquot i dag är just den här kombinationen av kontinuitet och precision, där även NV-vinerna ska kännas välkända, men aldrig slentrianmässiga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.