Terre Nere Etna Rosato 2025

Terre Nere Etna Rosato 2025 är ett elegant och terroirdrivet rosévin från Etnas vulkaniska nordsluttningar på Sicilien. Vinet framställs uteslutande av Nerello Mascalese och kombinerar frisk syra, finstämd frukt och en lätt salt mineralitet – en sofistikerad rosé med tydlig bergsvinidentitet.

Smakprofil
I glaset har vinet en karakteristisk lökskalsrosa nyans. Doften är fruktig och nyanserad, med inslag av körsbär och mogna jordgubbar, tillsammans med en diskret mineralisk ton. På paletten är det energiskt och harmoniskt, med frisk syra, elegant struktur och en lång, lätt salt avslutning. Terre Nere Etna Rosato är tilltalande redan som ung, men den fina syran och vinets strukturella balans ger också möjlighet till ytterligare komplexitet under de närmaste åren. För bästa uttryck rekommenderas att vinet dricks ungt och friskt.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar på Etnas norra sluttning, i kommunerna Randazzo och Castiglione di Sicilia, på 600–900 meters höjd. De vulkaniska jordarna bidrar med mineralitet, sälta och precision, medan den höga belägenheten ger en långsam mognad och bevarar druvans aromatiska friskhet. Vingårdarna odlas med ekologiska metoder med respekt för det lokala ekosystemet. Skörden sker vanligtvis under de första tio dagarna i oktober. Druvorna genomgår en skonsam pressning och statisk kall sedimentering, följt av jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Därefter får vinet vila vid stabil temperatur tills det har nått önskad balans och aromatiska precision.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till eleganta rätter med vit fisk, skaldjur, sushi och ceviche, men även till raffinerade vegetariska rätter, exempelvis grillade grönsaker, sparris eller milda getostar. Vinet behöver normalt inte dekanteras; servera det direkt ur väl kyld flaska eller låt det gärna luftas kort i glaset.

Producent
Tenuta delle Terre Nere grundades 2002 och har på kort tid blivit en av de mest uppmärksammade producenterna på Etna. Egendomen arbetar med historiska cru-lägen på den vulkaniska nordsluttningen, bland annat Guardiola och Calderara, där höga höjder och skiftande lavjordar ger viner med stor precision och personlighet. Produktionen leds av önologen Calogero Statella och den ekologiska certifieringen har varit på plats sedan 2010. Terre Nere är särskilt kända för att låta Etnas traditionella druvsorter och unika terroir stå i centrum, vilket även märks tydligt i denna renodlade Nerello Mascalese-rosé.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.