Savart Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chretiens Extra Brut 2022

Savart Champagne Écueil 1er Cru Le Mont des Chrétiens Extra Brut 2022 är en elegant och terroirdriven Blanc de Blancs som visar Chardonnay från Écueil i sin mest precisa form. Med sin extra torra stil, fina mousse och tydliga mineralitet är det en champagne för dig som söker både finess och djup. Den lilla produktionen och det hantverksmässiga arbetet ger en tydlig känsla av exklusivitet och ursprung.

Smakprofil
I glaset visar den en gyllene färg med livlig och mycket fin perlage. Doften är nyanserad och ren, med vita blommor, citrus, kritig mineralitet och diskreta toner av brödskorpa och mogen stenfrukt. Smaken är rak, koncentrerad och fyllig på samma gång, med en torr, linjär profil tack vare den låga dosage-nivån. Eftersmaken är lång, ren och saltstänkt, och strukturen antyder ett mycket gott lagringspotential på 10–15 år eller mer för den som vill följa utvecklingen.

Vinifiering
Vinet kommer från Premier Cru-byn Écueil i Champagne och bygger på Chardonnay från den enskilda vingården Le Mont des Chrétiens. Läget ger en tydlig expression av kalkrik terroir med friskhet, precision och hög aromatisk klarhet. Skörden sker med stor omsorg och vinifikationen följer den traditionella champagnemetoden med sekundärjäsning på flaska, där Savart arbetar minimalistiskt för att bevara fruktens renhet och platsens karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rå fisk, ostron, skaldjur, sashimi eller eleganta rätter med vit fisk. Den fungerar också mycket bra till mjuka ostar och lätt krämiga tillbehör. Dekantering behövs normalt inte, men ett par minuter i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Frédéric Savart är en respekterad odlare i Champagne, känd för småskalig produktion och ett tydligt fokus på precision, terroiruttryck och hantverk. Hans viner från Écueil har gjort sig ett namn för sin mineralitet, energi och rena stil. Med låga skördeuttag och mycket begränsade upplagor har Savart etablerat sig som en av de mest intressanta producenterna för högklassig, terroirdriven champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.