San Guido Sassicaia 2023 DBMG

Tenuta San Guido Sassicaia 2023 är en ikonisk rödvinspärla från Bolgheri – här presenterad i ett imponerande dubbelmagnumformat. Årgången utmärker sig genom en ovanligt öppen och generös ungdom, samtidigt som den behåller den elegans, precision och lagringspotential som gjort Sassicaia till en av Italiens mest eftertraktade viner. Vinet har en särskild plats i italiensk vinhistoria och var avgörande för Bolgheris internationella renommé.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt rubinrött med violetta nyanser. Doften är koncentrerad men redan tillgänglig, med svarta vinbär, mörka körsbär och plommon som kompletteras av cederträ, grafit, örter och diskreta toner av tobak och kryddor. På paletten är Sassicaia 2023 fyllig, silkeslen och välbalanserad, med frisk syra, välintegrerade tanniner och en lång, mineralisk avslutning. Den generösa strukturen gör vinet njutbart redan ungt, men koncentrationen och balansen ger en mycket god lagringspotential på flera decennier under rätt förhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från Tenuta San Guidos vingårdar i Bolgheri, där det kustnära klimatet påverkas av havet och de stenrika, väldränerade jordarna bidrar med både värme och mineralisk precision. Årgången 2023 inleddes med en kall vinter och mer nederbörd än normalt, följt av ett kraftigt angrepp av mjöldagg som krävde strikt selektering och ledde till cirka 20 procent lägre skörd. Sassicaia framställs huvudsakligen av Cabernet Sauvignon med en mindre andel Cabernet Franc. Druvorna skördas omsorgsfullt för hand och vinifieras med stor precision, följt av lagring på franska ekfat innan buteljering.

Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C till exempelvis grillad eller långkokt nöt och vilt, oxfilé, lamm, tryffelrätter eller lagrade hårdostar. Det stora dubbelmagnumformatet gör vinet särskilt lämpat för festliga middagar och bidrar dessutom ofta till en långsammare och mer harmonisk mognad. Dekantera gärna 2–4 timmar före servering om vinet dricks ungt; äldre flaskor bör hanteras varsamt och endast dekanteras vid behov för att avlägsna eventuell fällning.

Producent
Tenuta San Guido är en av Italiens mest inflytelserika vinproducenter. Egendomen ligger längs den toskanska kusten i Bolgheri, där Mario Incisa della Rocchetta under 1900-talet utvecklade den Cabernet-baserade vinmodell som senare skulle bli Sassicaia. Den första kommersiella årgången lanserades 1968 och vinet blev snabbt en internationell referens för kvalitet och lagringsduglighet. Sassicaia har sedan dess varit ett av de mest betydelsefulla vinerna för Bolgheris utveckling och produceras i dag med samma kompromisslösa fokus på terroir, selektion och långsiktig elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.