Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2021 MG

Produttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2021 är en precis och mineraldriven Barbaresco från en av byns mest hyllade cru-lägen. Här möts elegant frukt, kalkig energi och silkiga tanniner i en vinmakning som tydligt visar varför Rabajà räknas bland områdets mest eftertraktade uttryck.

Smakprofil
Vinet har en djup, klar rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är fint nyanserad med vilda bär, syrliga körsbär och blåa blommor, men det som verkligen sätter tonen är den distinkta mineraliteten med inslag av krossad krita och flinta. I smaken är det fokuserat och stramt, men samtidigt generöst i sin frukt. Den kalkiga jordmånen ger en torr, precis och nästan pudrig struktur, medan tanninerna är finlemmade och eleganta. Eftersmaken är lång, energisk och komplex, med god lagringspotential i många år framöver.

Vinifiering
Rabajà kommer från 3,7 hektar vinrankor på kalkhaltiga lerjordar i Barbaresco, ett terroir som bidrar med både mineralitet, finess och tydlig struktur. Druvorna skördas noggrant och jäser i rostfria ståltankar för att bevara renhet och precision i frukten. Därefter lagras vinet i stora ekfat, botti, vilket ger utveckling och balans utan att dominera det ursprungliga uttrycket.

Mat & Servering
Servera gärna till långkokt nötkött, vilt, tryffelpasta, svamprisotto eller lagrade hårdostar. En serveringstemperatur på 16–18 °C framhäver vinets balans och aromatik, och en timmes dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp den unga strukturen.

Producent
Produttori del Barbaresco är ett av Piemonte-regionens mest respekterade kooperativ och har länge varit en referenspunkt för klassisk Barbaresco. Med fokus på hög kvalitet, tydlig ursprungskaraktär och precision i de enskilda cru-vinerna har producenten byggt ett starkt rykte både i Italien och internationellt. Deras Riserva-viner är särskilt uppskattade för sin kombination av autenticitet, lagringsduglighet och imponerande terroiruttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.