Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021

Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021 är en elegant och koncentrerad Barbaresco med tydlig ursprungskänsla från en av byns mest uppskattade crus. Här möts Nebbiolos finess, struktur och aromatiska precision i en årgång som redan nu visar generös frukt och klassisk lagringspotential.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, djup rubinröd färg med typisk Nebbiolo-ljusstyrka. Doften bjuder på röda och mörklila bär, rosor, körsbär, kryddor och en fin mineralisk ton, följt av diskreta nyanser av lakrits och jord. Smaken är medelfyllig till fyllig med ett fokuserat uttryck, där den mogna frukten balanseras av frisk syra och tydliga, men smidiga tanniner. Ovello visar särskilt bra djup och struktur på mitten av gommen, vilket ger vinet både kraft och elegans. Det här är en Barbaresco som kommer att utvecklas fint över tid och kan med fördel lagras i många år.

Vinifiering
Vinet kommer från cru-läget Ovello i Barbaresco, ett område känt för att ge Nebbiolo med bra struktur, aromatik och tydlig elegans. Årgång 2021 har gett ett koncentrerat men samtidigt välbalanserat uttryck, där fräschören hjälper till att lyfta den mogna frukten. Druvorna fermenterades i rostfritt stål för att bevara renhet och precision, och vinet lagrades därefter i stora botti av ek för att utveckla komplexitet utan att dominera frukt och terroir.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter med långkok, svamprisotto, tryffelpasta, grillat lamm eller oxfilé. Vinet passar också mycket bra till hårda, lagrade ostar. Serveringstemperatur: cirka 16–18 °C. En timmes dekantering kan vara fördelaktig, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Produttori del Barbaresco är ett av områdets mest respekterade kooperativ och har i årtionden varit en referenspunkt för klassisk Barbaresco. Med djup förankring i regionen och fokus på cru-viner från byns bästa lägen har producenten byggt upp ett starkt rykte för kvalitet, tydlighet och lång lagringsduglighet. Särskilt deras Riserva-viner hör till de mest eftertraktade uttrycken för Nebbiolo från Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.