Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2010

Pontet-Canet 2010 är ett av Pauillacs mest eftertraktade slott, där klassisk Médoc-struktur möter en mer uttrycksfull och levande stil. Som femte Grand Cru Classé från den legendariska 1855-klassificeringen bär vinet både historisk tyngd och modern precision, med fokus på ren frukt, djup och elegans.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörkt rubinröd färg med ungdomligt djup fortfarande intakt efter några års lagring. Doften är komplex och väl sammansatt med svarta vinbär, björnbär, ceder, blyerts, tobak och subtila toner av grafit, läder och kryddor. Smaken är kraftfull men samtidigt förhållandevis elegant, med mogna tanniner, frisk syra och en lång, nyanserad avslutning där mörk frukt möter mineralitet och klassisk Pauillac-karaktär. 2010 är en årgång med mycket god lagringspotential, och Pontet-Canet har fortfarande gott om utveckling framför sig i källaren.

Vinifiering
Pontet-Canet ligger i Pauillac på vänstra stranden av Bordeaux, där grusjordar med inslag av sand och leriga partier ger utmärkt dränering och bidrar till vinets struktur och precision. Druvorna – huvudsakligen Cabernet Sauvignon, kompletterat av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot – skördas selektivt för att säkerställa optimal mognad. Vinifikationen fokuserar på att bevara terroirets uttryck och ge vinet både koncentration och balans, med noggrann sortering, varsam jäsning och lagring på ekfat för att runda av tanninerna och utveckla komplexitet.

Mat & Servering
Det här vinet trivs utmärkt med klassiska rätter som lammracks, entrecôte, oxfilé, vilt eller confiterad anka, gärna tillsammans med svamp, rostade rotfrukter eller en krämig potatisgratäng. Servera vid cirka 16–18 grader och gärna karaffera 1–2 timmar innan servering för att öppna upp aromerna, särskilt om flaskan dricks relativt ungt.

Producent
Château Pontet-Canet är en av de mest respekterade egendomarna i Pauillac och har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1700-talet. Slottet blev klassificerat som 5ème Grand Cru Classé i den berömda Bordeaux-klassificeringen 1855, men har under de senaste decennierna fått ett starkt internationellt renommé tack vare sitt fokus på kvalitet och terroirdriven vinmakning. Egendomen har också blivit särskilt uppmärksammad för sin moderna och ambitiösa stil, med flera kritikerrosade årgångar och ett tydligt avtryck i regionens toppskikt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.