Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 1985

Château Haut-Brion 1985 är en av Bordeauxs stora klassiker – ett vin från en av världens mest mytomspunna egendomar och dessutom klassad som Premier Grand Cru Classé. Årgången är eftertraktad för sin balans mellan kraft, elegans och mogen komplexitet, och visar tydligt varför Haut-Brion länge har räknats till vinvärldens allra främsta namn.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup tegelröd ton med mogen utveckling i kanten. Doften är komplex och nyanserad, med inslag av svarta vinbär, plommon, ceder, tobak, läder, skogsgolv och subtila toner av grafit och rök. Smaken är sammetslen och koncentrerad, men fortfarande levande, med mogna mörka bär, jordiga nyanser, örter och fint integrerade ektoner. Tanninerna är polerade och syran ger vinet stadig ryggrad. 1985 är en årgång som vid god förvaring kan hålla sig imponerande länge, men den är också i ett skede där den utvecklade komplexiteten verkligen kommer till sin rätt.

Vinifiering
Haut-Brion ligger i Pessac-Léognan, på grusdominerade marker som ger god dränering och bidrar till vinets särpräglade elegans och mineralitet. Druvorna skördas normalt för hand med noggrann selektering, och produktionen präglas av stor precision från vingård till källare. Vinifikationen sker med fokus på att bevara fruktens djup, struktur och terroirets klassiska uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med långkokt nötkött, hjort, lamm eller svamprätter med djup smak. Ett vin av denna kaliber mår ofta bra av att dekanteras varsamt, särskilt om det fortfarande finns fällning, men äldre flaskor bör hanteras försiktigt och provas fram i god tid före servering.

Producent
Château Haut-Brion är en av Bordeauxs mest historiska och respekterade egendomar, med rötter som sträcker sig flera hundra år tillbaka. Slottet var det enda utanför Médoc som inkluderades i den ursprungliga 1855-klassificeringen på högsta nivå, vilket tydligt understryker dess betydelse. Egendomen är känd för sina eleganta, lagringsdugliga viner och har genom åren fått en närmast ikonisk status i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.