Fattoria San Lorenzo Bianco di Gino 2025

Fattoria San Lorenzo Bianco di Gino är en uttrycksfull Verdicchio från Marche som visar varför druvan räknas som en av Italiens mest karakteristiska vita. Här får du en ekologiskt präglad vinmakning med spontanjäsning, skalkontakt och inhemska jäststammar som ger både djup och personlighet.

Smakprofil
Vinet har en djup halmgul färg som direkt signalerar både koncentration och mognad i uttrycket. Doften är fruktig och nyanserad, med blommiga drag av blåregn som ger en elegant och nästan poetisk ton.\n\nI smaken är Bianco di Gino frisk, smakrik och tydligt mineraldriven, med en fin balans mellan energi och textur. Skalkontakten bidrar med extra struktur och komplexitet, vilket gör att vinet upplevs mer seriöst och lagringsdugligt än många andra vita i samma stil. Det kan utvecklas fint under några år, särskilt om du uppskattar Verdicchio med mer djup och personlighet.

Vinifiering
Vinet kommer från Marche i centrala Italien, där Verdicchio trivs i ett klimat och terroir som ofta ger vita viner med friskhet, sälta och tydlig mineralitet. Fattoria San Lorenzo arbetar med ekologiska metoder under Natalino Crognalettis ledning, och här används spontanjäsning tillsammans med lång skalkontakt och lokala jäststammar för att lyfta druvans naturliga uttryck. Resultatet är en vinifikationsstil som kombinerar hantverk, tradition och ett tydligt fokus på platsens egen karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till grillad fisk, skaldjur, risotto med örter, ljusa pastarätter eller ugnsrostade grönsaker. Vinet fungerar också fint till milda ostar och rätter med lite sälta. Dekantering är inte nödvändig, men kan vara intressant om du vill öppna upp aromerna ytterligare i en ung årgång.

Producent
Fattoria San Lorenzo är en välrenommerad producent i Marche som har gjort sig känd för sitt ärliga och terroirdrivna uttryck. Med Natalino Crognaletti som en passionerad förespråkare för ekologiskt jordbruk har gården blivit ett namn att räkna med för viner som kombinerar tradition, autenticitet och tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.