Fattoria Le Pupille Saffredi 2023

Fattoria Le Pupille Saffredi 2023 är en av Maremmas mest uppskattade toppviner och visar varför producenten har blivit en referenspunkt för modern toskansk elegans. Här möts Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot i en årgång som bjuder på ovanligt mycket friskhet, precision och fruktrikedom – med en stil som känns både klassisk och tydligt förfinad.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt rubinrött med ungdomlig intensitet. Doften öppnar med mörka körsbär, mogen björnbärsfrukt, varma kryddor och subtila inslag av krämig choklad, samtidigt som Cabernet Sauvignon ger en frisk, nästan spröd energi. Smaken är generös och sammetslen, med tät mörk frukt, balanserad struktur och välavvägd ek som lyfter fruktens renhet snarare än att dominera. Jämfört med 2022 upplevs 2023 som mjukare och mer inbjudande redan nu, men har samtidigt tillräcklig ryggrad för att utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Saffredi kommer från Fattoria Le Pupilles vingårdar i Maremma i södra Toscana, där det varma medelhavsklimatet och de väldränerade jordarna ger druvor med både mognad och tydlig friskhet. 2023 präglades av en frisk växtsäsong och visst tryck från mjöldagg mitt i säsongen, men resultatet blev ändå starkt och välbalanserat. Vingården arbetar alltmer finstämt med ekfaten för att framhäva ljushet, precision och fruktens renhet i vinifieringen.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad entrecôte, lamm med örter, vilt eller en mustig svamprisotto. Vinet gör sig också mycket bra till hårdlagrade ostar och rätter med rostad, djup umamikaraktär. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C, och gärna dekantering i 1–2 timmar för att öppna aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Fattoria Le Pupille är en av de mest betydelsefulla producenterna i Maremma och har spelat en viktig roll i att sätta regionen på kartan för högklassiga, moderna toskanska rödviner. Gården är särskilt känd för Saffredi, som har blivit ett signaturvin och ett av de mest eftertraktade exemplen på regionens potential. Med fokus på kvalitet, fruktprecision och balans har producenten byggt upp ett starkt internationellt renommé.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.