Fanny Sabre Bourgogne Blanc 2024

Fanny Sabre Bourgogne Blanc 2024 är ett fint uttryck för klassisk Bourgogne-Chardonnay, där friskhet, balans och tydlig terroir står i centrum. Vinet kommer från en producent som tidigt tog över familjearbetet och har gjort sig känd för ett personligt och noggrant hantverk i regionen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus strågul färg med klar lyster. Doften är elegant och inbjudande med florala toner, citrus, vita stenfrukter och en diskret, fräsch fruktighet som ger ett rent och precist första intryck. Smaken är frisk, fyllig och välstrukturerad med fin balans mellan frukt, syra och rondör. Vinet har ett gott lagringspotential på omkring 5–10 år, där utvecklingen sannolikt kommer att ge mer komplexitet, djup och mjukare textur med tiden.

Vinifiering
Vinet kommer från Bourgogne i Frankrike och är gjort på 100 % Chardonnay, en druva som här får uttrycka regionens klassiska stil. Produktionen är inriktad på att bevara fruktens naturliga friskhet och de primära aromerna från skörd till färdig flaska, med ett vinmakningsarbete som betonar renhet, struktur och balans. Terroiret i Bourgogne bidrar med tydlig identitet och en levande mineralisk känsla.

Mat & Servering
Servera vid 10–12 °C för att få fram både fräschör och rondör. Vinet passar utmärkt till vit fisk, fågel, milda ostar och vegetariska rätter, särskilt sådant med smöriga, krämiga eller lätt örtiga inslag. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få lufta en kort stund i glaset om det serveras ungt.

Producent
Fanny Sabre är en av Bourgognes mer intressanta producenter, känd för sin personliga stil och sitt fokus på precision och ursprung. Hon tog över familjeföretaget redan som 20-åring, och har sedan dess byggt upp ett starkt namn i regionen med viner som ofta uppskattas för sin elegans, energi och tydliga känsla för plats.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.