Eduardo Torres Acosta Nerello Mascalese Versante Nord 2024

Eduardo Torres Acosta Nerello Mascalese Versante Nord 2024 är en uttrycksfull rödvin från Siciliens vulkaniska hjärta, där druvans rena och svala sida får tala helt fritt. Vinet framhäver Nerello Mascalese i sin mest distinkta form, med ursprung, precision och en tydlig känsla av Etna i varje klunk. Det här är en vinmakning som bygger på respekt för platsen och den lokala druvans historiska roll på sluttningarna runt vulkanen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en elegant, lätt transparent rubinröd ton som signalerar friskhet snarare än tyngd. Doften bjuder på röda körsbär, vilda bär, blodapelsin, rökiga mineraltoner och subtila inslag av örter, aska och kryddor från den vulkaniska jorden. Smaken är frisk och energisk med silkeslena tanniner, saftig frukt och en markerad mineralitet som ger vinet ryggrad. Den relativt höga alkoholen är väl integrerad och bidrar med värme utan att ta över. Tack vare sin struktur och syra har vinet god lagringspotential, där de florala och mineraliska dragen kan utvecklas ytterligare med några års vila.

Vinifiering
Druvorna kommer från det vulkaniska terroiret på Etnas nordsluttningar, där höjd, svalka och mineralrik jord ger Nerello Mascalese sin karakteristiska precision och elegans. Skörden sker med fokus på att bevara fräschör och balans, och efter selektering får musten spontanjäsa i betong. Skalmacerationen varar i omkring 15 dagar utan temperaturkontroll, vilket ger en naturlig och levande vinprofil. Därefter lagras vinet i betongtankar och äldre 2,28 hl-fat, en kombination som bevarar fruktens renhet och lyfter fram terroirets uttryck snarare än ek.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt matvin som passar särskilt bra till grillad kalv, lamm, auberginegratäng, svamprätter och sicilianska pastarätter med tomat, örter eller milda charkuterier. Servera gärna vid 15–17 °C för att få fram vinets aromer och fräschör på bästa sätt. Dekantering är inte nödvändig, men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet dricks ungt.

Producent
Eduardo Torres Acosta är en producent som har gjort sig känd för sitt precisa och platsdrivna arbete på Etna, där fokus ligger på att låta de lokala druvsorterna uttrycka vulkanens särprägel. Med en stil som kombinerar varsam vinmakning och tydlig respekt för ursprung har han blivit en uppskattad röst i områdets moderna vinlandskap. Hans viner lyfts ofta fram för sin renhet, energi och tydliga känsla av terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.