Delouvin Nowack Champagne Meunier Perpetuel Extra Brut

Delouvin Nowack Champagne Meunier Perpetuel Extra Brut är en exklusiv champagne från hjärtat av Champagne-regionen som verkligen står ut på marknaden. Med sin unika stilmix av tradition och innovation erbjuder den en djup upplevelse för både nya och erfarna champagneälskare. Champagnen bär på en subtil historia då den skapats med fokus på den exklusiva Meunier-druvan och en solera-liknande ”perpetuel-reserv” metod som representerar husets arv och framtidsvision.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet med en elegant, ljus gyllengul färg och levande små, fina bubblor. Doften är komplex, fylld av toner av mogna röda äpplen, torkad frukt och en lätt blommighet, tillsammans med inslag av brioche och mineralitet. På paletten presenteras en fin balans mellan frisk syra och rik fruktighet, nyanser av gula päron, citrus och en antydan av hasselnöt, följt av en subtil sälta och aningen krydda. Eftersmaken är lång och behaglig med en krispig mineralitet och ett elegant, torrt avslut. Tack vare extra brut-dosagen får champagnen en stram struktur och stor fräschör, vilket även bidrar till en utmärkt lagringspotential för den som önskar.

Vinifiering
Vindruvorna till Meunier Perpetuel Extra Brut kommer från ekologiskt skötta vingårdar i Vallée de la Marne, där jordmånen domineras av kalk och lera som ger druvorna sin distinkta karaktär. Skörden sker för hand vid optimal mognad för att bevara fräschör och aromrikedom. Champagnen tillverkas enligt den traditionella metoden med en unik twist: en kontinuerlig 'perpetuel' blandning där reservviner från olika årgångar blandas i solera-liknande stil. Detta ger ett vin med både djup och komplexitet. Efter den första jäsningen på ståltank får vinet vila länge på sin jästfällning innan degorgering, för att utveckla struktur och elegans.

Mat & Servering
Denna champagne passar perfekt till eleganta rätter med skaldjur, ostron, milda fiskrätter, samt till lättsaltade charkuterier eller lagrade ostar. Serveras bäst vid 8–10 grader för att framhäva fräschör och smakrikedom. För att öppna upp hela sin arompalett rekommenderas att den dekanteras försiktigt några minuter före servering.

Producent
Champagnehuset Delouvin Nowack är ett familjeägt domaine med djupa rötter i byn Vandières, Vallée de la Marne. Sedan 1960-talet har familjen varit pionjärer inom hantverksmässig, terroirdriven Champagne-produktion med särskilt fokus på Meunier, en druva som här får skina i sin helhet. Sedan flera generationer har Delouvin Nowack bidragit till regionens renommé med ett ständigt engagemang för kvalitet och hållbar odling och deras viner är ofta högt uppskattade både i hemlandet Frankrike och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.