Château Mouton Rothschild 1996

Château Mouton Rothschild 1996 räknas av många som en av de stora klassiska Pauillac-årgångarna från 1990-talet. Året bjöd på närmast ideala växtförhållanden, vilket gav en vin med sällsynt kombination av kraft, elegans och lagringspotential. Etiketten för årgången, skapad av den kinesiske konstnären Gu Gan, gör dessutom flaskan extra attraktiv för samlare.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät och fortfarande livfull färg. Doften är mycket komplex med toner av svarta vinbär, svarta körsbär, cederträ, färska örter och mynta, som med luft utvecklas mot cigarrlåda, grafit, viol, torkade rosor, kryddor och mörk kakao. Smaken är klassiskt Mouton Rothschild: intensiv, strukturerad och samtidigt silkig i texturen. Den mogna Cabernet-frukten bärs av raffinerade tanniner, frisk syra och tydlig mineralitet, och avslutet är långt, precist och fyllt av cassis, tobak, ceder, kryddor och mörk choklad. Vinet har redan stor mognad men bedöms fortfarande kunna utvecklas vidare under lång tid för den som har tålamod.

Vinifiering
Vinet kommer från Pauillac i Bordeaux, där de grusdominerade jordarna ger utmärkt dränering och hjälper Cabernet Sauvignon att nå hög koncentration och struktur. Årgången 1996 bestod av 77 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot och 10 % Cabernet Franc, där den relativt höga andelen Cabernet Franc bidrar med extra aromatisk finess. Druvorna skördades för att uppnå optimal mognad och vinet vinifierades för att bevara både precision, djup och lagringsduglig struktur.

Mat & Servering
Servera gärna till entrecôte, lamm, vilt, anklever eller långlagrade hårdostar som comté och vieux parmesan. Den passar också mycket bra till rätter med tryffel, svamp och kraftiga skyar. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C, och vinet vinner ofta på att dekanteras varsamt i 1–2 timmar, särskilt om flaskan öppnas i sin yngre fas av mognaden.

Producent
Château Mouton Rothschild är ett av Bordeaux mest berömda slott och en ikon i Pauillac. Slottet är känt för sin exceptionella kvalitet, sin konstnärliga etiketttradition och sin historiska roll som ett av de mest prestigefyllda namnen i hela vinvärlden. Under 1900-talet befäste egendomen sin status som referenspunkt för stora Médoc-viner och har genom åren nått ett stort antal internationella utmärkelser och höga kritikerbetyg.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.