Calon Segur 3ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2015

Château Calon-Ségur är en ikonisk tredje cru från Saint-Estèphe och ett av Médocs mest särpräglade viner. Årgång 2015 kombinerar slottsvinets klassiska struktur och lagringspotential med den generösa frukt som kännetecknar ett varmt och lyckat Bordeaux-år. Den välkända hjärtformade etiketten symboliserar markis Nicolas-Alexandre de Ségurs berömda kärlek till egendomen.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd till purpurfärgad nyans. Doften är koncentrerad och nyanserad, med svarta vinbär, björnbär och plommon tillsammans med cederträ, blyerts, viol och diskreta toner av tobak och kryddor. På paletten är det fylligt men elegant, med frisk syra, tydliga men väl integrerade tanniner och en lång, mineralisk avslutning. Frukten balanseras av fatkryddor och en lätt jordig komplexitet. Calon-Ségur 2015 är redan njutbart med luftning, men har en betydande lagringspotential. Under goda förhållanden kan vinet utvecklas vidare i källaren under många år och gradvis få mer tertiära toner av läder, ceder och torkad frukt.

Vinifiering
Vinet kommer från Saint-Estèphes grus- och lerbaserade terroir, där väldränerade grusjordar bidrar med elegans och struktur medan leran hjälper till att bevara friskhet och djup. Druvorna skördas selektivt när de nått optimal mognad och vinifieras med fokus på att bevara frukt, precision och den kraftfulla tanninstrukturen som är typisk för appellationen. Den fortsatta lagringen på ek ger vinet ytterligare komplexitet och en väl avvägd fatkaraktär.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt och smakrika rätter med svamp eller tryffel. Även hårdlagrade ostar är ett gott val. En dekantering på en till två timmar rekommenderas, särskilt om vinet dricks ungt, medan äldre flaskor bör hällas försiktigt och eventuellt luftas kortare tid för att bevara sin utvecklade aromatik.

Producent
Château Calon-Ségur ligger i Saint-Estèphe i norra Médoc och räknas till appellationens mest ansedda egendomar. Slottet har varit klassificerat som Troisième Grand Cru Classé sedan Bordeauxklassificeringen 1855 och är känt för viner med stor lagringsduglighet, tydlig personlighet och klassisk vänstbankskaraktär. Egendomens historia går tillbaka flera århundraden, och den hjärtformade symbolen på etiketten har blivit en av Bordeaux vinvärlds mest igenkännliga kännetecken.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.