Contadi Castaldi Franciacorta Brut

Contadi Castaldi Franciacorta Brut är en lysande representant för Italiens svar på Champagne – en mousserande vinupplevelse av högsta klass från hjärtat av Lombardiet. Denna eleganta cuvée kombinerar Chardonnay, Pinot Bianco och Pinot Nero, vilket ger en levande och uttrycksfull karaktär med stor finess. Franciacorta har på kort tid blivit ett av världens mest respekterade bubbelområden och detta vin speglar regionens drivkraft att förädla traditionen och omvandla varje fest till något alldeles extra.

Smakprofil
Färgen är ljust halmgul med subtila, ihärdiga bubblor som snabbt stiger mot ytan. Doften öppnar med fräscha toner av citrus, vita blommor och ett stänk av rostat bröd, följt av inslag av grön äpple och päron. På gommen är vinet elegant, torrt och livligt med en fin balans mellan frisk syra och mjuka toner av stenfrukt och mandel. Eftersmaken är ren och uppfriskande med inslag av mineralitet och en diskret krämighet, som bjuder in till nästa sipp. Franciacorta Brut har god lagringspotential på ett par år men är underbart omedelbar i sin ungdom.

Vinifiering
Druvorna till detta vin växer på utvalda jordlotter i Franciacorta, där kalkrik jord, mildt mikroklimat och skyddande Alper skapar optimala förhållanden för mousserande viner. Skörden sker alltid för hand för att säkerställa druvornas kvalitet, ofta i gryningens svalka. Vinifieringen följer Méthode Traditionnelle med försiktig pressning, jäsning i temperaturkontrollerade tankar och en andra jäsning på flaska. Vinet får sedan vila på jästfällningen i minst 18 månader, vilket bidrar till dess komplexitet och subtila brödtoner.

Mat & Servering
Servera Contadi Castaldi Franciacorta Brut väl kyld, vid 6–8°C, för att bäst framhäva dess eleganta aromer. Perfekt som aperitif eller till rätter såsom ostron, skaldjur, crudo, fiskcarpaccio och lätta italienska pastarätter. Vinet är även strålande till milda ostar och friterade antipasti. Ingen dekantering krävs – låt bubblorna dansa fria i glaset direkt vid servering.

Producent
Contadi Castaldi är ett pionjärnamn inom Franciacorta, grundat i hjärtat av regionen. Med en historia rotad i lokal tradition och ett öga för innovation har producenten etablerat sig som en av områdets mest respekterade aktörer. Genom noggrant hantverk och ett orubbligt kvalitetsfokus har Contadi Castaldi tagit hem flera utmärkelser och bidragit till att sätta Franciacorta på världens vin-karta.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.