Venica Collio Pinot Bianco Talis 2025

Venica & Venicas Tàlis är en elegant Pinot Bianco från Collio i Friuli-Venezia Giulia, där frisk frukt möter en tydlig mineralitet och balanserad sälta. Namnet är en friulisk hyllning till mä dandelionen, och druvan har odlats i området i mer än 150 år.

Smakprofil
Vinet har en ljus, halmgul ton. Doften är aromatisk och nyanserad, med florala inslag av kamomill och fruktiga toner av äpple och citrus. I munnen är Tàlis friskt och elegant, med medelfyllig kropp, välavvägd sälta och en ren, mineralisk avslutning. Stilen gör sig särskilt bra ung, när fruktigheten och friskheten står i centrum; någon längre lagringspotential anges inte.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar i Dolegna del Collio, på sluttningar mellan 60 och 270 meters höjd. Kalkrika, steniga jordar och ett tempererat mikroklimat, skyddat av de Juliska Alperna och påverkat av briser från Adriatiska havet, bidrar till vinets mineralitet och aromatiska uttryck. Druvorna skördas för hand och avstjälkas innan skalen kallmacereras utan kontakt med syre. Jäsningen och den fem månader långa lagringen på jästfällningen sker i ståltankar och stora ekfat. Vinet buteljeras enligt månens faser, en tradition som producenten använder för att värna om fruktens renhet.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 8–10 °C till skaldjur, grillad fisk, lättare pastarätter eller fågel med örter. Den friska syran och mineralsälta passar också fint till milda, färska ostar. Dekantering behövs normalt inte; låt gärna vinet få några minuter i glaset för att aromerna ska öppna sig.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.