Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr
Kissinger-Bähr Null Ohm weiß Bio 2025 white
Null Ohm weiß Bio är en energisk cuvée av Chardonnay och Pinot Blanc från Weingut Kissinger i Rheinhessen. Kombinationen förenar druvornas frukt oc...
Årgång
2025
Druva
Chardonnay, Pinot Blanc
Alc.
12,00 %
Storlek
750 ml
238.00 kr/st.
293.00 kr/st.
Spara 19%
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
I lager
Min. 3 st.
Förväntad leverans: fre 02 okt. - tis 06 okt.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Null Ohm weiß Bio är en energisk cuvée av Chardonnay och Pinot Blanc från Weingut Kissinger i Rheinhessen. Kombinationen förenar druvornas frukt och struktur med friskhet och en fin, kalkpräglad sälta; vinet är ekologiskt och har en uttrycksfull, hantverksmässig stil.
Smakprofil
I den tillgängliga beskrivningen av cuvéen möts kryddiga, lätt rökiga och reduktiva toner av lime och äppelskal. Smaken beskrivs som livlig och karaktärsfull, med frisk syra och en salt, elegant avslutning. Eftersom smaknoterna gäller 2023 års upplaga och uppgifter om 2025 saknas kan årgångens exakta uttryck skilja sig.
Vinifiering
Cuvéens druvor kommer från två olika jordmåner i Rheinhessen: Pinot Blanc från löss- och lerjordar kring Uelversheim och Chardonnay från kalkrika lägen vid Rhen. Enligt produktinformationen för 2023 odlas druvorna biodynamiskt, spontanjäser i 225- och 500-liters träfat och lagras omkring tio månader på jästfällningen. Vinet tappas då ofiltrerat med en liten tillsats svavel; det framgår inte om samma detaljer gäller 2025.
Mat & Servering
Den friska, mineraliska stilen passar fint till grillad eller stekt vit fisk, skaldjur, kyckling och rätter med örter eller citron. Prova även till milda ostar. Servera vid cirka 9–11 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa de reduktiva, rökiga tonerna att öppna sig.
Produktinformation
| Typ | Vitt vin |
| Producent | Weingut Kissinger |
| Årgång | 2025 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheinhessen |
| Druva | Chardonnay, Pinot Blanc |
| Alkoholhalt | 12,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Visa produkt
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Benjamin Leroux, Bourgogne Blanc, 2024
Frankrike, Bourgogne
92/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
427.75 kr
563.00 kr
Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
428.00 kr
513.00 kr
Sommelier på Dragsholm Slott
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
Läs rekommendation