Franz Haas Pinot Bianco Lepus 2025

Franz Haas Pinot Bianco Lepus 2025 är en frisk och strukturerad vitvin från Alto Adige, där Pinot Biancos rena frukt möter en diskret rundhet från lagring på jästfällningen. Vinet kommer från den historiska producenten Franz Haas, vars vingård grundades 1880.

Smakprofil
Vinet har en ljus strågul färg och en aromatisk doft av moget äpple och päron, vilda blommor och citrus, med nyanser av brödskorpa och mild kryddighet. Smaken är frisk och välbalanserad, med harmonisk syra, en tydlig struktur och en lång, mjukt omslutande avslutning. En kort vila på flaska kan låta uttrycket komma till sin rätt. Enligt producentinformationen har vinet potential att utvecklas vidare med lagring, även om det också går att uppskatta för sin ungdomliga fräschör.

Vinifiering
Druvorna kommer från sluttningarna kring Montagna, på 400–800 meters höjd och med sydlig till sydvästlig exponering. Jordmånen varierar från lätt sandjord till porfyrpräglad mark, vilket bidrar till vinets struktur och aromatiska friskhet. Druvorna pressas varsamt och musten jäser vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar; en del lagras på små ekfat. Därefter får vinet vila omkring fem månader på jästfällningen för att utveckla fyllighet och en mjukare textur. Information om skördemetod finns inte angiven.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar fint till fisk, ost och asiatisk mat, även rätter med hetta eller kryddiga currysmaker. Det kan också serveras till vegetariska rätter. Någon längre dekantering behövs inte; öppna gärna flaskan en stund före servering så att aromerna hinner utvecklas.

Producent
Franz Haas är en familjeägd vinproducent i Alto Adige med rötter tillbaka till 1880. Egendomens vingårdar kring Montagna ligger på höga sluttningar där det alpina klimatet och de varierande jordarna ger goda förutsättningar för friska, uttrycksfulla viner. I beskrivningen lyfts önologen Stefano Tiefenthalers arbete med att framhäva druvornas rena karaktär och områdets särprägel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.