Weingut Proidl, Mercaz Rosé, 2024

Weingut Proidl Mercaz Rosé 2024 är en charmig och fruktig rosé från Kremstal som kombinerar generös bärighet med fin friskhet. Med druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Zweigelt får vinet både rundhet, krydda och livlig energi – en stil som känns både modern och lätt att tycka om.

Smakprofil
I glaset visar vinet en inbjudande, ljus rosaton med skimrande fruktig karaktär. Doften är tydligt bärig och rosendoftande, med jordgubbar, mogna nektariner, mörkröda hallon, kandiserade rosenblad och en frisk ton av blodapelsin. Smaken är medelfyllig, mjuk och diskret halv-söt, men hålls elegant i balans av en pigg fruktsyra. Här finns solmogna jordgubbar, röda blommor, granatäpple, vinbär, viol och en lätt nyans av lakrits. Eftersmaken är lekfull, saftig och mycket läskande. Drick gärna ungt för att njuta av vinets fräscha och livfulla uttryck, även om det sannolikt håller sig fint någon säsong eller två.

Vinifiering
Druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon och Blauer Zweigelt kommer från utvalda vingårdar kring Senftenberg i Kremstal, där frukten odlas hållbart och skördas för hand från mitten av september till mitten av oktober. För Merlot och Cabernet Sauvignon används en kort skalkontakt på 10–12 timmar för att ge vinets färg, struktur och arom ett lyft, samtidigt som friskheten bevaras. Musten jäser i temperaturkontrollerade ståltankar, vilket hjälper till att bevara den friska fruktprofilen och den rena roséstilen. Därefter får vinet mogna i tre månader innan buteljering.

Mat & Servering
Det här är en rosé som passar utmärkt till grillad kyckling, sallader med bär eller stenfrukt, lätt kryddade rätter, charkuterier, räkor och sommarskänkar som getost eller sallader med vattenmelon. Servera väl kyld, gärna vid 8–10 grader. Ingen dekantering behövs.

Producent
Weingut Proidl är en etablerad producent i Kremstal med stark lokal förankring och fokus på hållbart odlad frukt. Vineriet är särskilt uppskattat för sin rena, fruktdrivna stil och för att på ett tydligt sätt spegla regionens friska och mogna karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.