Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022

Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dosé 2022 är en ekologisk mousserande vinupplevelse med tydlig karaktär och imponerande finess. Här möts 80% Pinot Noir och 20% Chardonnay i en klassisk metod-spumante från Alta Langa, där minst 48 månader på jästfällningen ger djup, precision och en elegant struktur. Som en hyllning till Contrattos långa historia inom italienskt mousserande vin, bjuder den på både tradition och modern känsla i ett och samma glas.

Smakprofil
Vinet har en gyllengul färg och en fin, ihållande mousse som signalerar kvalitet redan i glaset. Doften är elegant och subtil med toner av citronskal, akaciahonung och blommande jordgubbar, fint inramade av en lätt rostad nyans. Smaken är dynamisk, rak och frisk, med en pikant energi som balanseras av en behaglig krämighet. Den torra pas dosé-stilen ger renhet och nerv, medan den långa lagringen på jästfällningen bidrar med komplexitet och ett långvarigt avslut. Vinet har god utvecklingspotential och kan med fördel lagras ytterligare några år för att vinna ännu mer djup och harmoni.

Vinifiering
Vinet kommer från Alta Langa i Piemonte, ett område känt för högt belägna vingårdar som ger friska druvor med fin syra och god aromatisk intensitet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa selektion och kvalitet, och vinifieringen sker enligt traditionell metod med andra jäsningen på flaska. Den långa lagringen på jästfällningen i minst 48 månader är avgörande för vinets komplexitet, textur och elegans.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C, för att lyfta vinets friskhet och precision. Det passar utmärkt till ostron, skaldjur, råbiff, friterade smårätter, lagrad hårdost och eleganta rätter med fågel eller vit fisk. Någon egentlig dekantering behövs inte, men låt gärna vinet vila några minuter i glaset så att aromerna öppnar sig fullt ut.

Producent
Contratto grundades redan 1867 och räknas som en av pionjärerna inom italienskt mousserande vin. Med stark förankring i Piemonte har producenten byggt upp ett rykte för kvalitet, tradition och uttrycksfulla viner med tydlig regional identitet. I dag fortsätter Contratto att vara en viktig namn i området och uppmärksammas för sin skicklighet i klassisk metod och sitt arbete med prestigefyllda bubbelviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.