Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2010

Vieux Château Certan 2010 är en av Pomerols mest eftertraktade viner, känd för sin elegans, djup och imponerande lagringspotential. Årgången 2010 räknas dessutom som en klassisk Bordeaux-årgång, vilket ger vinet extra tyngd och lång livslängd.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk rubinröd färg med ungdomlig glans. Doften är komplex och nyanserad med svarta körsbär, plommon, ceder, viol, tobak och fina kryddiga fattoner. I smaken är det silkeslent men koncentrerat, med mogen mörk frukt, mineralitet, grafit och en elegant struktur där syran ger friskhet och tanninerna är fint polerade. Det här är ett vin som redan idag visar stor harmoni, men som också kommer att utvecklas vackert under lång tid. Med lagring väntas aromerna fördjupas mot tryffel, läder, torkade örter och mer jordiga nyanser. Årgång 2010 har mycket god lagringspotential och kan utan tvekan fortsätta mogna i flera decennier under rätt förhållanden.

Vinifiering
Vieux Château Certan ligger i hjärtat av Pomerol på den högra stranden i Bordeaux, där den ler- och grusdominerade jordmånen bidrar till vinets kombination av rikedom och elegans. Informationen om exakt druvsammansättning och vinifikationsdetaljer saknas här, men egendomen är välkänd för noggrant arbete i vingården och en klassisk, kvalitetsdriven produktion där varje detalj syftar till att bevara finess och ursprungskaraktär.

Mat & Servering
Servera gärna till ryggbiff, lammstek, anklever, svamprisotto eller rätter med tryffel och fina reduktioner. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C passar bäst. Vinet mår ofta bra av att dekanteras i 1–2 timmar, särskilt om det öppnas ungt, för att ge aromerna mer luft och visa sin fulla komplexitet.

Producent
Vieux Château Certan är en av Pomerols mest respekterade egendomar och har länge haft en viktig plats i regionens vinhistoria. Slottet är känt för sin höga kvalitet och för att skapa viner som kombinerar klassisk Bordeaux-struktur med Pomerols karakteristiska mjukhet och djup. Egendomen har genom åren byggt upp ett starkt anseende bland samlare och kritiker världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.