Veuve Clicquot Rosé N.V.

Veuve Clicquot Rosé N.V. är en ikonisk roséchampagne som förenar husets klassiska stil med en förföriskt fruktig charm. Här får du en generös, elegant och direkt tillgänglig champagne med seriös struktur i botten – skapad för att både kunna njutas nu och imponera vid festligare tillfällen. Som den första champagnen som kommersialiserade rosé redan 1775 har Veuve Clicquot en unik historia inom kategorin, och denna non-vintage-rosé är kulmen på årtionden av finjusterad hantverksskicklighet. Baserad på husets berömda Brut Yellow Label-blend och förfinad med en exakt andel stilla rödvin, erbjuder den en rosé med djup, personlighet och tydlig husstil.

Smakprofil
Färgen är lysande och klar med en inbjudande, skimrande rosa ton som drar åt laxrosa med fina, livliga bubblor. I doften är vinet generöst och sofistikerat med omedelbara aromer av färska röda bär: hallon, vildjordgubbar, körsbär och björnbär. Dessa kompletteras av nyanser av torkad frukt och konditoriton­er – mandel, torkad aprikos, brioche och ett lätt drag av nybakat wienerbröd. I munnen är angreppet friskt och energiskt, följt av en harmonisk, fruktig mittpalett där de röda bären återkommer tillsammans med en fin krämighet från mousse­n. Pinot Noir ger struktur och kraft, Pinot Meunier bidrar med generös frukt och Chardonnay med friskhet och elegans. Balansen mellan fräschör, frukt och subtil nötighet är mycket välavvägd, med en ren, torr och elegant avslutning. Som non-vintage är vinet skapat för att drickas ungt och uttrycksfullt, men tack vare den höga andelen reservviner finns också tillräcklig ryggrad för att vinna lite komplexitet under 2–4 års ytterligare lagring.

Vinifiering
Veuve Clicquot Rosé N.V. kommer från ett brett urval av 50–60 olika crus i Champagne, vilket ger stor komplexitet och en tydlig känsla av regionens kalkrika jordar och svala klimat. Basen är den klassiska Yellow Label-blenden med cirka 50–55 % Pinot Noir, 15–20 % Pinot Meunier och 28–33 % Chardonnay, huvudsakligen skördad för hand för att säkra perfekt fruktkvalitet. En ovanligt hög andel reservviner – 25–35 %, ibland upp till 40 % – från flera olika årgångar (ofta fem till sex år, vissa upp till nio år gamla) används för att garantera kontinuitet i husstilen. Dessa reservviner hålls separerade efter cru och årgång tills de ingår i den slutliga cuvéen. Blandningen fulländas med cirka 12 % stilla rödvin från noggrant utvalda Pinot Noir-druvor, speciellt odlade och selekterade för roséproduktion, vilket ger den klara rosa färgen och ett extra lager av rödfruktig intensitet. Den traditionella flaskjäsningen i källare följs av lång lagring på jästfällningen innan degorgering för att utveckla textur, komplexitet och den karaktäristiska briochenoten.

Mat & Servering
Veuve Clicquot Rosé N.V. är mycket matvänlig och passar utmärkt till eleganta förrätter som carpaccio på lax eller tonfisk, sashimi och lättare skaldjursrätter. Den bäriga frukten gifter sig fint med kycklingrätter, lufttorkad skinka, milda hårdostar och halvlagrade get- och kittostar, liksom rätter med rödbetor eller rostad rotselleri. Den är också en klassisk partner till desserter med röda bär – gärna torrare eller endast lätt sötade kreationer, som jordgubbar med en touch balsamico eller en enkel bärpavlova med måttlig sötma. Servera väl kyld, kring 8–10 °C, i ett något större champagneglas eller tulpanformat glas för att lyfta aromerna. En kort luftning i glaset räcker ofta, men vid mer seriösa matmatcher kan vinet med fördel hällas mycket varsamt i en liten karaff 10–15 minuter före servering för att öppna upp de mer komplexa tonerna.

Producent
Champagne Veuve Clicquot grundades 1772 och blev legendariskt under ledning av Madame Clicquot, änkan (veuve på franska) som gav huset dess namn och revolutionerade champagnevärlden med sin innovationskraft. Huset har sitt säte i Reims och räknas idag som en av Champagnes mest inflytelserika producenter, framför allt kända för sin kraftfulla, Pinot Noir-drivna stil. Veuve Clicquot var först med att kommersialisera roséchampagne 1775, en milstolpe som lade grunden för kategorins internationella framgång. Genom århundradena har de odlat ett stort nätverk av högt klassificerade vingårdar och kontinuerligt utvecklat sitt arbete med reservviner, något som gjort husets non-vintage-cuvéer till några av de mest igenkännliga och eftertraktade i Champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.