Veuve Clicquot Brut Rosé Champagne N.V. Magnum

Veuve Clicquot Brut Rosé Champagne N.V. Magnum är en roséchampagne med tydlig husstil – generös, elegant och kompromisslöst välgjord. I magnumformat lyfts både fräschör och komplexitet, vilket gör den idealisk till festliga tillfällen och gastronomiska middagar. Detta är den moderna tolkningen av världens första kommersiella roséchampagne, lanserad av Veuve Clicquot redan 1775.

Smakprofil
Färgen är klar och lysande med en inbjudande, laxrosa ton och livliga, fina bubblor som bildar en ihållande mousse. I doften möts du av ett generöst och precist fruktspel: färska röda bär som hallon, vilda jordgubbar, körsbär och björnbär, följt av nyanser av torkad frukt och konditoriton­er – mandel, aprikos, brioche och fin wienerdeg. I munnen är vinet friskt och direkt i attacken, med en krämig mousse och ett tydligt bärdrivet hjärta. Den röda frukten är saftig men elegant, fint uppbackad av citrus, stenfrukt och subtil nötighet från husets stora andel reservviner. Balansen mellan fräsch syra, fruktighet och struktur är mycket harmonisk, med en lång, silkig finish där brödiga och lätta kryddiga toner dröjer sig kvar. Som non-vintage rosé är den gjord för att avnjutas relativt ung, men magnumformatet gör att den kan utveckla ytterligare komplexitet under 4–6 års lagring under goda förhållanden.

Vinifiering
Denna cuvée är sammansatt av 50–60 olika crus från Champagne, baserad på husets klassiska Brut Yellow Label-blandning: huvudsakligen Pinot Noir (ca 50–55 %) som ger struktur och kraft, Pinot Meunier (15–20 %) som bidrar med fruktighet och rundhet, samt Chardonnay (28–33 %) som står för elegans, syra och finess. En ovanligt hög andel reservvin – 25–35 %, ibland upp till 40 % – från flera olika årgångar (ofta fem till sex, vissa upp till nio år gamla) säkerställer en konsekvent och igenkännbar husstil. Varje reservvin lagras separat beroende på by (cru) och årgång, vilket ger vinmakaren ett brett spektrum av komponenter vid assemblage. Roséfärgen och den typiska bäriga profilen uppnås genom att blanda in 12 % stilla rödvin från särskilt utvalda Pinot Noir-parceller, odlade och vinifierade just för att ge djup färg, ren frukt och perfekt balans åt denna roséchampagne. Efter den andra jäsningen på flaska vilar vinet länge på jästfällningen i Veuve Clicquots historiska källare innan degorgering och dosage.

Mat & Servering
Veuve Clicquot Brut Rosé Magnum är utmärkt som aperitif men kommer verkligen till sin rätt vid bordet. Prova den till eleganta charkuterier (lufttorkad skinka, mild salami), laxtartar, tonfisktataki eller carpaccio på kalv. Den fruktiga, men torra stilen matchar perfekt med lätt grillad fisk, skaldjur, sushi och sashimi, liksom med asiatiska rätter med mild hetta och inslag av ingefära eller citrus. Den harmonierar också fint med ljusa kötträtter, exempelvis majskyckling, ankbröst med bär och örter eller en fin kalvfilé. Servera väl kyld, runt 8–10 °C; i magnum gärna i större vitvinsglas för att lyfta dofterna. Ingen lång dekantering behövs, men att öppna flaskan 10–15 minuter före servering låter vinet blomma ut i glaset.

Producent
Champagne Veuve Clicquot, grundat 1772 och format av den legendariska Madame Clicquot, är en av Champagnes mest ikoniska producenter och en verklig pionjär inom kvalitetschampagne. Huset var först med att kommersialisera roséchampagne år 1775 och har sedan dess fortsatt att driva utvecklingen inom regionen, både stilmässigt och tekniskt. Med omfattande ägda vingårdar i några av Champagnes främsta crus och en tydlig, karaktärsfull stil – kraftfull men alltid elegant – räknas Veuve Clicquot till världens mest respekterade champagnehus. Deras roséchampagner, och i synnerhet Brut Rosé, har blivit referenspunkter för kategorin och återkommande belönats med höga betyg i internationella bedömningar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.