Veuve Clicquot Brut (Carte Jaune) Champagne N.V. 37,5CL

Veuve Clicquot Brut (Carte Jaune) i halvflaska 37,5 cl är en av världens mest igenkännbara champagner – en ikonisk introduktion till husets eleganta och kraftfulla stil. Denna Non-Vintage cuvée är skapad för att vara lika pålitlig som den är festlig, med en balans mellan struktur, fräschör och generös frukt. Med sin klassiska gula etikett förenar den husets långa historia med modern champagnehantverk på hög nivå.

Smakprofil
I glaset framträder en klar, gyllene halmgul färg med fina, ihållande bubblor som bildar en tät och livlig mousse. Doften är inbjudande och komplex med toner av gula äpplen, citrus, persika och aprikos, nybakat bröd, brioche och nötiga inslag, tillsammans med en lätt kryddighet och diskreta florala toner. På smaken dominerar Pinot Noir och ger vinet ryggrad, kraft och struktur, medan Chardonnay bidrar med frisk syra, elegans och mineralitet. Pinot Meunier rundar av helheten med en mjuk, fruktig charm. Smaken är torr men generös, med lager av mogen stenfrukt, citruszest, röda äpplen och subtila inslag av honung och rostat bröd. Avslutet är långt, friskt och rent, med en fin balans mellan frukt, syra och den 9 g/l dosagen. Denna NV-cuvée är gjord för att vara drickklar vid köp, men håller sig utmärkt i något år om den lagras svalt och mörkt, särskilt i helflaska; halvflaskan är däremot bäst att njuta relativt ung för maximal friskhet.

Vinifiering
Veuve Clicquot Brut (Carte Jaune) hämtar sina druvor från flera av Champagnes främsta lägen, med en hög andel Premier och Grand Cru-byar. Husets signatur är en tydlig Pinot Noir-dominans: här cirka 55 % Pinot Noir för struktur och kraft, 30 % Chardonnay för finess och syra samt 15 % Pinot Meunier för rund fruktighet. Skörden sker nästan uteslutande för hand för att skydda druvornas kvalitet. Efter varsam pressning vinifieras basvinerna separat från olika lägen och årgångar i temperaturkontrollerade tankar. Mellan 25–40 % reserveviner används i blandningen för att skapa en konsekvent husstil år efter år. Efter den andra jäsningen på flaska lagras vinet länge på jästfällningen innan degorgering, varefter en dosage på cirka 9 g/l tillsätts för att uppnå den karakteristiska balansen mellan fräschör och generös frukt.

Mat & Servering
Denna halva flaska är perfekt när ni är två, eller när du vill öppna något riktigt bra utan att behöva en hel flaska. Veuve Clicquot Brut är en mångsidig matvän: servera den gärna till skaldjur som ostron, räkor, havskräftor och hummer, till eleganta fiskrätter, sashimi och sushi, eller till klassiker som löjromstoast och små canapéer. Den fungerar också fint till milda hårdostar och krämiga ostar som brie och camembert. Servera väl kyld, vid cirka 8–10 °C. Ingen lång dekantering behövs, men det kan vara fördelaktigt att låta champagnen öppna upp sig några minuter i glaset – använd gärna ett lite större champagneglas eller tulpanformat glas för att få fram aromerna fullt ut.

Producent
Champagne Veuve Clicquot grundades 1772 och fick sitt stora lyft under den legendariska änkan Barbe-Nicole Clicquot, som i början av 1800-talet blev en av Champagnes mest inflytelserika gestalter. Huset har sitt säte i Reims och är idag en av regionens mest prestigefyllda producenter, kända för sin konsekventa kvalitet och sin tydliga, strukturerade Pinot Noir-drivna stil. Veuve Clicquot har spelat en central roll i utvecklingen av champagne, bland annat genom innovationer inom klarning och lagring. Carte Jaune, deras ikoniska Brut NV, är själva signaturen för huset och ett riktmärke globalt för vad klassisk, välgjord non-vintage-champagne kan och ska vara.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.