Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Zero Dosage 82/18

Vazart Coquart Champagne Cuvée Solera 82/17 är ett unikt mousserande vin från hjärtat av Champagne, tillverkat enbart av noggrant utvald Chardonnay. Denna cuvée präglas av solera-metoden, där basviner från 1982 till 2017 elegant blandas för att skapa en komplex, tidlös champagneupplevelse. Med sina anor och sällsynta produktionssätt bjuder denna champagne på en fascinerande smakresa genom decennier av hantverk och passion.

Smakprofil
I glaset skimrar vinet i en ljus, guldgul ton med fina, ihållande bubblor – ett tecken på lång flasklagring. Doften är nyanserad och bjuder på rostade nötter, färska brödtoner, citrus, honung och lätta blomsterinslag; allt balanserat med eleganta mineralnoter typiska för Grand Cru-Chardonnay. Smaken är generös och samtidigt krispig, med inslag av mogen gul frukt, syrliga citroner och brioche, där solera-processen adderar lager av nötighet och djup. Avslutet är långt, silkeslent och vitaliserande med en fräsch mineralitet som bär kvar länge. Tack vare sin komplexitet och struktur har champagnen utmärkt lagringspotential på flera år, där ytterligare lager av karaktär utvecklas över tiden.

Vinifiering
Druvorna till denna exklusiva cuvée kommer uteslutande från Grand Cru-byar i Côte des Blancs, där den kalkrika jorden ger Chardonnay-druvan dess distinkta friskhet och mineralitet. Skörden sker traditionellt för hand för att säkerställa perfekt mognad och skonsam hantering av druvorna. Själva solera-processen, där små delar av äldre viner adderas till yngre årgångar varje år, har pågått sedan 1982 på domänen. Denna noggrant balanserade blandning ger vinet dess imponerande djup, kontinuitet och signaturstil. Efter jäsning på rostfria ståltankar lagras vinet länge på sin jästfällning för maximal komplexitet innan degorgering.

Mat & Servering
Cuvée Solera 82/17 är briljant till skaldjur – tänk ostron, hummer eller pilgrimsmusslor – samt eleganta fiskrätter med citrussås eller asiatiska influenser. Den gör sig även utmärkt till färska getostar eller som aperitif vid festliga tillfällen. Servera väl kyld, gärna vid 8–10°C, och överväg att dekantera försiktigt för att låta de djupare aromerna komma till sin rätt.

Producent
Champagnehuset Vazart-Coquart grundades i Chouilly, en av regionens mest prestigefyllda Grand Cru-byar. Familjen Vazart har odlat vin sedan tidigt 1800-tal och är kända för sitt kompromisslösa hantverk och sitt långsiktiga hållbarhetsarbete. Genom generationer har de byggt upp ett rykte av att producera några av Champagneområdets mest eleganta och personliga Blanc de Blancs-champagner, med flera internationella utmärkelser som bekräftar deras skicklighet och passion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.