Torre Rosazza Ribolla Gialla 2024

Torre Rosazza Ribolla Gialla 2024 är en frisk och livlig vitvin från Colli Orientali del Friuli i nordöstra Italien. Vinet är gjort på 100 % Ribolla Gialla och fångar den svala elegansen och rena frukten som gjort Friuli-Venezia Giulia berömt bland vinälskare. Här får du en krispig, aromatisk tolkning av en lokal druvsort som fortfarande är en välbevarad hemlighet för många konsumenter. Detta är en vin som sticker ut genom sin tydliga friskhet, florala toner och subtila citruskaraktär, utan att bli tung eller överekad. Ribolla Gialla har odlats i Friuli sedan medeltiden och anses vara en av regionens mest genuina druvor – Torre Rosazzas version är en modern hyllning till denna historiska sort.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en ljus halmgul färg med lätta gröna skiftningar, som signalerar ungdom och friskhet. Doften är ren och inbjudande, med blommiga toner, inslag av melon och en subtil men tydlig citrusnerv som ger aromerna en fräsch, nästan havsbrislik känsla. I munnen är vinet smidigt, mycket friskt och smakrikt. De citrusdrivna tonerna från doften återkommer tydligt i smaken, tillsammans med saftig gul frukt och en fin mineralitet som stramar upp helheten. Syra och frukt ligger i perfekt balans, vilket ger en pigg, torr avslutning som gör vinet lätt att återvända till glas efter glas. Detta är en vin som är gjord för att njutas ung, inom de närmaste 2–3 åren, när dess friskhet och aromatiska intensitet är som mest livfull.

Vinifiering
Druvorna till Torre Rosazza Ribolla Gialla 2024 kommer från sluttningarna i Colli Orientali del Friuli, ett område känt för sina kalk- och märgelrika jordar samt ett svalt, ventilationsrikt klimat. Kombinationen av Adriatiska havets mildrande inverkan och de skyddande Julianska Alperna skapar idealiska förutsättningar för aromatiska, eleganta vita viner. Skörden sker vid optimal mognad för att bevara druvans naturliga syra och fräschör. I källaren vinifieras vinet som en stille, torr vitvin med varsam pressning och jäsning vid kontrollerad, låg temperatur i ståltankar för att låta Ribolla Giallas druvtypiska frukt och blommighet stå i centrum utan påverkan av ek.

Mat & Servering
Torre Rosazza Ribolla Gialla 2024 är perfekt som aperitif, men gör sig också utmärkt till lätta rätter. Testa den till fisk och skaldjur, carpaccio på vit fisk, sallader med citrus, sommargrönsaker, milda getostar eller fräscha vegetariska rätter med örter och citron. Serveras bäst väl kyld, vid cirka 8–10 °C, för att lyfta fram vinets friska syra och aromatiska precision. Ingen längre dekantering behövs – häll gärna upp i glaset några minuter före servering så öppnar sig de blommiga och citrusdrivna tonerna fint.

Producent
Torre Rosazza är en välrenommerad producent i Friuli-Venezia Giulia, belägen i hjärtat av Colli Orientali del Friuli, ett av Italiens främsta områden för högklassiga vita viner. Egendomen har under lång tid fokuserat på att lyfta fram lokala druvsorter som Ribolla Gialla, Friulano och andra regionala specialiteter. Genom noggrant arbete i vingården och en modern men respektfull vinifieringsfilosofi har Torre Rosazza etablerat sig som en viktig ambassadör för Friulis eleganta, friska och terroirdrivna vinstil, uppskattad både i Italien och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.