Tormaresca Roycello Fiano Salento 2025

Tormaresca Roycello Fiano Salento 2025 är en frisk och fyllig vitvin från Apulien, där Fiano-druvans aromatiska uttryck möter en tydlig mineralitet och en diskret sälta från det kustnära läget. Vinet kommer från Tormaresca, egendomen som Antinori-familjen grundade 1999 för att utforska Apuliens vinpotential.

Smakprofil
Vinet har en halmgul färg med gröna nyanser. Doften är rik och inbjudande, med citrus, apelsinblom och jasmin samt inslag av gul persika och färsk mandel. På paletten är anslaget mjukt, men snart följer en generös fyllighet och livlig friskhet. Den mineraliska strukturen ger elegans, medan en behaglig, krämig avslutning dröjer sig kvar. Vinet passar särskilt bra att njuta av ungt, när frukten och friskheten står i centrum.

Vinifiering
Druvorna skördas när de nått optimal aromatisk mognad. Efter varsam avstjälkning och försiktig pressning får musten klarna naturligt vid låg temperatur, innan jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras sedan flera månader på den fina jästfällningen, följt av en vila före lansering. Salentos medelhavsklimat och närheten till havet bidrar till vinets generösa aromer och subtilt salta, mineraliska karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, fisk och andra eleganta förrätter, eller tillsammans med färska ostar. En serveringstemperatur på omkring 8–10 °C lyfter fram både friskheten och de nyanserade aromerna. Vinet behöver normalt inte dekanteras; öppna flaskan strax före servering.

Producent
Tormaresca grundades 1999 av Antinori-familjen, vars vinmakartradition sträcker sig över flera århundraden. Egendomen är en viktig del av den moderna utvecklingen av kvalitetsvin i Apulien och arbetar med att uttrycka regionens olika terroirer. Roycello Fiano har skapats av vinmakaren Renzo Cotarella och är ett uttryck för husets ambition att lyfta fram lokala förutsättningar och druvornas egen karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.