Tertre Roteboeuf Saint-Emilion, 2020

Tertre Roteboeuf 2020 med Merlot från Saint-Émilion visar Bordeaux i sin mest silkiga och intensiva form, med mörk frukt och elegant kraft. I glaset får du en vinupplevelse som kombinerar djup, värme och precision, byggd för både njutning nu och lagring.

Om vinet
Tertre Roteboeuf ligger i Saint-Émilion, i hjärtat av Bordeaux, där Merlot och Cabernet Franc trivs särskilt väl på kalkhaltiga lerjordar. Just den här jordmånen ger ofta viner med både mognad och frisk ryggrad, och det märks i hur 2020-årgången balanserar rikedom mot struktur. Producentens stil brukar handla mer om koncentration och känsla än om strikt återhållsamhet, vilket passar det varma, solmogna uttryck som Bordeaux kunde ge 2020. Skörden sker normalt med fokus på optimal fenolisk mognad, något som är viktigt i en så ambitiös Saint-Émilion-tappning som Tertre Roteboeuf 2020. Vinet har lagrats i 18 månader på franska barriquer, med en hög andel ny ek, vilket bidrar till den markerade kryddigheten och den mörka, nästan sammetslena ramen. Här är ek inte bara smaksättning, utan en del av vinets struktur och utveckling, särskilt i en tät cuvée med Merlot och Cabernet Franc från Bordeaux.

Smakprofil
Det här är en Tertre Roteboeuf 2020 som talar med låg, självsäker röst snarare än att försöka imponera snabbt. Doften går direkt mot mörka körsbär, plommon, viol och en ton av kakao som gör att vinet känns både generöst och precist. I munnen är det fylligt och sammetslent, men också seriöst byggt, med polerade tanniner och en lång avslutning där tobak, kryddor och mörk frukt ligger kvar. Merlot står för den djupa, saftiga frukten, medan Cabernet Franc bidrar med en stramare linje och lite örtig energi. 2020 visar här sin styrka tydligt, med både värme och definition.

Mat & Servering
Till Tertre Roteboeuf 2020 vill man ha mat som kan möta vinets koncentration och ekkrydda utan att försvinna. Tänk rostbiff, entrecôte eller lammstek, gärna med svampsås eller rostad vitlök, där Merlot från Saint-Émilion får spegla den mörka, saftiga frukten i rätten. Vilt, som hjort eller rådjur, fungerar också mycket bra, särskilt om det serveras med rotsaker och en reducerad sky. För en mer klassisk regional kombination är confit eller annan mustig ank- eller fågelrätt ett elegant spår, och lagrade ostar eller charkuterier plockar fram vinets toner av tobak och kakao på ett fint sätt. Årgången 2020 har tillräckligt djup för att klara kraftiga smaker, men också nog med fräschör för att fungera över hela måltiden.

Producent
Tertre Roteboeuf är en av de mest särpräglade adresserna i Saint-Émilion, och samtidigt ett namn som länge har lockat vinälskare som söker personlighet före förutsägbarhet. Bakom egendomen står François Mitjavile, som har format producentens stil med stark känsla för mognad, textur och lagringsduglighet, medan hans familj och team har fortsatt att förvalta den tydliga identiteten. Vinerna härifrån är ofta täta, generösa och poetiska på samma gång, men de bär också en tydlig disciplin i hur frukten, eken och strukturen samspelar. Det som särskilt definierar Tertre Roteboeuf i Bordeaux är just den nästan barocka intensiteten, där Merlot och Cabernet Franc får glänsa i ett uttryck som känns både klassiskt för Saint-Émilion och helt eget. Årgång 2020 förstärker det intrycket med sin mognad och energi, och visar varför egendomen har blivit en referens för dem som gillar Bordeaux med större personlighet och mer emotionell laddning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.