Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2025

Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2025 är ett elegant och torrt sicilianskt vitvin från Tasca d’Almerita, framställt av druvsorten Catarratto Bianco Comune. Vinet kombinerar frisk bergssyra med en uttrycksfull aromatik av rosa grapefrukt, gul persika och grönt te – ett nyanserat uttryck för Siciliens hög höjd och hållbara vinodling.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust och friskt med en klar, halmgul färg. Doften är aromatisk och precis, med toner av rosa grapefrukt, gul persika och subtila inslag av grönt te. På paletten är det torrt, elegant och livfullt, med en tydlig naturlig syra som ger energi och balans. Den långa, ihållande avslutningen präglas av citrusfräschör och ren frukt. Vinet är gjort för att drickas ungt, men behåller sin fräschör väl under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna odlas på Regaleali-egendomen i Palermo, där de spaljéuppbundna vinrankorna växer på närmare 900 meters höjd. Det svala bergsläget och den sena skörden bidrar till en koncentrerad och tydligt definierad aromprofil. Odlingen följer principerna i den hållbara SOStain-protokollen, med fokus på att bevara det lokala ekosystemet. Musten jäser i temperaturkontrollerade ståltankar under 18 dagar, utan malolaktisk jäsning, för att bevara vinets fräschör. Därefter lagras vinet på sin jästfällning i fyra månader i ståltank, vilket ger större textur samtidigt som den aromatiska renheten bevaras.

Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. Den friska syran och rena fruktprofilen passar utmärkt till skaldjur, ostron, ceviche och magra fiskrätter, men även till sallader, lätta pastarätter och milda, fasta ostar. Vinet behöver normalt inte dekanteras; häll upp direkt och låt det gärna utvecklas några minuter i glaset.

Producent
Tasca d’Almerita är en av Siciliens mest välrenommerade vinfamiljer, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1830. Familjens Regaleali-egendom har spelat en betydande roll i utvecklingen av kvalitetsvin från Sicilien och omfattar ett stort och varierat landskap där olika druvsorter får uttrycka sitt ursprung. Hållbarhet är en central del av producentens arbete, bland annat genom medlemskapet i SOStain Sicilia. Med Catarratto Buonsenso visar Tasca d’Almerita hur Siciliens traditionella druvsorter kan ges ett modernt och terroirdrivet uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.