Tenuta Capofaro Salina Malvasia Didyme 2025

Tenuta Capofaro Salina Malvasia Didyme 2025 är ett uttrycksfullt vin från den vulkaniska ön Salina i de Eoliska öarna. Vinet bär på den aromatiska karaktär som förknippas med Malvasia di Salina och speglar öns soliga, havsnära terroir.

Smakprofil
Vinet väntas ha en klar, gyllengul färg med ett livfullt aromatiskt uttryck. Doften präglas typiskt av vita blommor, mogen citrus, tropisk frukt och subtila örtiga toner. På paletten kombineras fruktig generositet med frisk syra och en mineralisk avslutning. Årgång 2025 är avsedd att njutas ung, men kan utveckla större komplexitet under de närmaste åren vid rätt förvaring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Salina, en vulkanisk ö där mineralrika jordar, starkt solsken och svalkande havsvindar bidrar till vinets fräschör och aromatiska intensitet. Druvorna skördas normalt varsamt för hand och vinifieras med fokus på att bevara Malvasia-druvans naturliga doft och elegans. Exakta uppgifter om skörde- och vinifikationsmetod för årgång 2025 är inte angivna.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, ceviche, sallader med citrus och färska örter samt milda ostar. Det behöver normalt inte dekanteras; öppna gärna flaskan strax före servering så att aromerna får utvecklas i glaset.

Producent
Tenuta Capofaro ligger på Salina i den vulkaniska ögruppen Eoliska öarna och är en del av den välrenommerade sicilianska vintraditionen. Egendomen har blivit särskilt förknippad med Malvasia-baserade viner som uttrycker öns unika mikroklimat och vulkaniska ursprung. Uppgifter om specifika utmärkelser för årgång 2025 är inte angivna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.