Selosse Pajon Champagne Liberty Rosè d'Assemblage

Selosse Pajon Champagne Liberty Rosé d'Assemblage är ett hantverksmässigt mousserande vin från hjärtat av Champagne-regionen, skapat för dig som söker något utöver det vanliga. Här möts eleganta traditioner och nyskapande i en unik roséchampagne som både är livfull och fyllig på samma gång. Denna rosé står ut med sin raffinerade smakprofil och sin karaktäristiska blandning, och för dig på en resa genom Champagnes stolta historia och passion för exceptionella viner.

Smakprofil
I glaset lockar denna roséchampagne med en lysande, laxrosa färg och fina, ihållande bubblor. Doften bjuder på ett raffinerat samspel mellan röda bär såsom hallon och smultron, med lätta toner av citrus, rosor och en subtil kryddighet. Smaken visar upp en fyllig och nyanserad palett – mogna röda bär, en elegant brödighet och pigga inslag av blodapelsin samt ett inslag av mineralitet ger vinet en oslagbar balans. Avslutet är långt, uppfriskande och mineraldrivet, med en elegant fräschör som får munnen att längta efter nästa klunk. Champagne Liberty Rosé d'Assemblage har dessutom en lovande lagringspotential, där komplexiteten och de mogna tonerna fördjupas ytterligare med några års vila.

Vinifiering
Druvorna till denna champagne hämtas från utvalda vingårdar i Champagne, där kalkrika jordar och svala mikroklimat bidrar till vinets friskhet och uttrycksfullhet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används i produktionen. Vid vinifieringen sker en skicklig blandning av stilla rött och vitt vin, följt av traditionell jäsning på flaska med lång lagring på jästfällningen. Denna omsorgsfulla process resulterar i en roséchampagne med djup, struktur och elegans.

Mat & Servering
Selosse Pajon Champagne Liberty Rosé d'Assemblage är mångsidig till mat: prova den gärna till rätter med fisk och skaldjur, eleganta charkuterier, asiatiskt kryddade rätter eller en klassisk jordgubbstårta. Serveras bäst vid 8-10°C, gärna i ett större glas för att låta aromerna blomma ut. Kan med fördel dekanteras varsamt för att maximera vinets komplexitet och öppna upp de subtila nyanserna.

Producent
Selosse Pajon är en familjeägd producent med djupa rötter i Champagne-regionen, känd för sitt kompromisslösa hantverk och passion att skapa viner med personlighet och terroir-fokus. Med respekt för tradition och samtidigt en vilja att utmana och utvecklas, har de etablerat sig som en av regionens mest intressanta aktörer. Deras arbete har hyllats både nationellt och internationellt, och deras viner är ofta eftertraktade bland vinälskare och samlare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.