Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Medeus 2025

Sella & Mosca Medeus Cannonau di Sardegna är ett uttrycksfullt rödvin från Sardinien, gjort på öns ikoniska druva Cannonau. Vinet kombinerar solmogen frukt och medelhavskryddiga toner med friskhet, mjuka tanniner och en elegant, fyllig struktur. Det är en modern tolkning av Sardiniens klassiska vintradition, med rötter i Sella & Moscas historiska egendom i Alghero.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg. Doften är generös och aromatisk, med inslag av röd fruktmarmelad, medelhavskryddor, balsamiska toner och viol. På paletten är Medeus frisk, smakrik och fyllig, med en omslutande kropp och silkeslena, väl integrerade tanniner. Avslutningen är lång, harmonisk och präglad av både frukt och örtkryddig elegans. Vinet är tillgängligt att dricka redan nu, men kan utveckla ytterligare mjukhet och komplexitet under de närmaste åren vid korrekt lagring. Förvara det svalt, mörkt och liggande.

Vinifiering
Cannonau-druvorna kommer från vingårdar nära Alghero, på den historiska Sella & Mosca-egendomen. Vinrankorna beskärs enligt cordon-metoden med sporrbeskärning, och ett noggrant arbete i vingården håller skördeuttagen på en låg nivå för att koncentrera druvornas karaktär. Efter cirka 15 dagars maceration jäser vinet temperaturkontrollerat i ståltankar, vilket bevarar den primära frukten och aromerna. Därefter följer malolaktisk jäsning och flera månaders lagring i en kombination av ståltankar, stora träfat och betongkärl. Den varsamma lagringen balanserar Cannonau-druvans kraft med friskhet och finess.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C tillsammans med smakrika pastarätter, exempelvis pasta med tomatbaserad sås, salsiccia eller svamp. Det passar även utmärkt till grillat kött, lamm, mustiga grytor och lagrade hårdostar. Dekantera gärna vinet ungefär en timme före servering för att låta de balsamiska aromerna och den fruktiga komplexiteten komma till sin fulla rätt.

Producent
Sella & Mosca grundades 1899 och räknas som en av Sardiniens mest betydelsefulla vinproducenter. Den historiska egendomen ligger i Alghero och omfattar vingårdar där öns unika klimat och medelhavspräglade landskap sätter tydlig karaktär på vinerna. Med lång erfarenhet och djup regional förankring skapar producenten viner som förenar Sardiniens traditionella druvsorter med ett precist och modernt vinmakande. Medeus är ett tydligt exempel på husets tolkning av Cannonau di Sardegna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.