Sapaio Bolgheri Volpolo 2024

Sapaio Bolgheri Volpolo 2024 är en ekologisk rödvin från Bolgheri som kombinerar elegans, kraft och tydlig toskansk karaktär. Med sin klassiska Bordeaux-blend av Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot fångar den både områdets moderna uttryck och dess starka förankring i den italienska vintraditionen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg. Doften bjuder på vilda bär, jordiga toner, florala inslag samt nyanser av körvel och stjärnanis, vilket ger ett aromatiskt och komplext första intryck. Smaken är rik men samtidigt elegant, med tät frukt, fin balans och en markerad tanninstruktur som ger stadga och längd. Avslutet är ihållande och lägger grunden för god lagringspotential, där vinet kan utvecklas vidare med några års vila.

Vinifiering
Volpolo kommer från Bolgheri i Toscana, ett område känt för sitt milda kustklimat och sina jordar som ger struktur, djup och mognad åt druvorna. Druvorna skördas med omsorg och jäser alkoholiskt vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar med lång maceration på skalen för att extrahera färg, arom och tannin. Därefter genomgår vinet malolaktisk jäsning i fransk ek och lagras i 16 månader på franska barriquer och tonneaux, följt av 4 månader på flaska.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till smakrika rätter som grillat nötkött, lamm, vilt, långkok, svamprätter och hårdlagrade ostar. En kort luftning eller dekantering kan vara fördelaktig för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Podere Sapaio är en respekterad producent i Bolgheri som har gjort sig känd för sina välbalanserade, ekologiskt präglade viner med tydlig terroirkänsla. Gården har etablerat sig som en stark aktör i regionen genom att kombinera precision i vinifikationen med en stil som förenar kraft, elegans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.