Domaine Zind Humbrecht Riesling Grand Cru Brand 2023

Domaine Zind Humbrecht Riesling Grand Cru Brand 2023 är en precis och uttrycksfull Alsace-riesling från en av regionens mest mytomspunna granit-sluttningar ovanför Turckheim. Vinet bjuder på en kristallklar mineralitet, intensiv frukt och en energisk syra som ger både charm i ung ålder och imponerande lagringspotential. En självklar flaska för dig som söker en klassisk, terroirdriven riesling med djup och finess.

Smakprofil
Utseende: Ljust halmgul med svagt grönton, briljant klarhet och fina, täta gardiner i glaset. Doft: Perfumerad och fokuserad med citruszest, limeblad och grapefrukt, följt av vit persika, gröna äpplen och subtila florala toner av akacia. Underliggande rökig/flintig mineralton och en lätt örtighet vittnar om Brand-bergets granit och varma exponering. Smak: Torr till knastertorr stil med tät, ren frukt som möter en vibrerande syra. Citrus och stenfrukt får sällskap av krossad sten, sälta och diskret kryddighet; texturen är silkesstram men generös, driven av terroirets precision. Avslut: Mycket långt och resonerande, med salivframkallande mineralitet, limekärna och en lätt rökpuff som dröjer kvar. Lagringspotential: Dricks med stor glädje nu, men vinner i komplexitet under 6–15 år. Granitens struktur och den naturliga syran talar för en utveckling mot honungstoner, vax, nötighet och ännu tydligare stenig sälta över tid.

Vinifiering
Grand Cru Brand är en syd- till sydöstvänd brant sluttning ovanför Turckheim, känd för sina magra, väldränerade granitjordar som snabbt värms upp och ger druvor med hög mognad, ren frukt och markerad mineralitet. Den ständiga brisen håller klasarna friska och koncentrationen hög. Domaine Zind-Humbrecht odlar här biodynamiskt, med låg avkastning och noggrann gallring för maximal terroiruttryck. Skörden sker för hand i små lådor för att bevara druvornas kvalitet. Druvorna pressas hela klasar och den spontana jäsningen sker långsamt med naturlig jäst i stora traditionella foudres. Vinet vilar på sin jästfällning för textur och komplexitet innan buteljering, utan överdriven filtrering. Ek påverkar inte smaken – fokus ligger på fräschör, precision och Brand-lägets granitdrivna karaktär.

Mat & Servering
Perfekt till skaldjur och fisk i alla former: ostron, hummer, pilgrimsmusslor, röding och piggvar. Lyfter även asiatisk finmat med citrus och ingefära, mellanheta rätter med chili, samt eleganta rätter av kyckling eller kalv med ljusa såser. Prova gärna till hårdostar och mild munster. Servera vid 8–10°C. Unga flaskor kan med fördel dekanteras 30–45 minuter för att öppna aromatiken.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht är en ikon i Alsace, ledd av Olivier Humbrecht, den första franska Master of Wine. Egendomen har varit banbrytande för biodynamisk odling i regionen och är certifierad för sitt hållbarhetsarbete. Med ett unikt lapptäcke av topp-lägen – där Grand Cru Brand är en av juvelerna – producerar de viner som hyllas för precision, terroirtrohet och lagringsduglighet. Husets konsekventa kvalitetsfokus har gjort dem till en av de mest respekterade producenterna i Alsace och långt utanför Frankrikes gränser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.