Dennis Blok

Cinsault med massor av saftig frukt, finess och Provence-karaktär. Friska körsbär, hallon och viol möter lavendel, örter och en lätt kryddig ton. Silkeslena tanniner och fin friskhet gör den otroligt elegant och lättdrucken. Ett lättfotat rödvin med mycket mer djup än vikten i glaset antyder.

Roussanne från sin mest eleganta sida. Mogen citrus, aprikos och gula äpplen möter färska örter, kryddighet och en tydlig salt mineralitet. Texturen är silkeslen, men vinet har massor av energi och friskhet. Ett verkligen spännande vitt vin från Alpilles med både karaktär och djup.

En av Italiens riktigt stora klassiker. Cassis, mörka bär, cederträ och medelhavsörter möter fina, eleganta tanniner och en imponerande fräschör. 2023 har massor av djup och koncentration, men det är framför allt balansen och precisionen som imponerar. Ett stort vin redan nu – och med en enorm lagringspotential.

Klassisk Rioja när den är som bäst. Mogna körsbär och mörka bär möter cederträ, kakao, kryddnejlika och varma kryddor. Här finns fin fyllighet, men också friskhet och eleganta tanniner som håller vinet i balans. Komplex, lång och redan verkligen charmig – med massor av liv framför sig.

Nebbiolo med massor av klassisk Piemonte-karaktär. Rosor, viol, körsbär och röda bär möter kryddor, frisk syra och fina, fasta tanniner. Druvorna kommer från Barolo-området, och det märks i både struktur och djup. Elegant, seriös och redan verkligen charmig att dricka.

Rémi Jobard visar här hur seriös Bourgogne Blanc kan vara. Frisk citrus, grönt äpple och en fin mineralisk ton med en krämig textur och fin koncentration. Stram och precis, men ändå med det djup man hoppas på från en producent med hemvist i Meursault. Verkligen mycket vit Bourgogne i glaset.

Klassisk vit Bourgogne med mycket Meursault-känsla. Mogen citrus, gul frukt och en lätt krämig textur, balanserad av frisk syra och en diskret salt, mineralisk ton. Faten är snyggt integrerade och ger fyllighet utan att överrösta frukten. En verkligt harmonisk Chardonnay som redan nu dricker mycket fint.

Jura-chardonnay som smakar som Bourgogne! La Marcette 2023 bjuder på krispig syra, en fin, delikat textur och mineralisk fräschör. Perfekt till skaldjur, stekt fisk eller krämiga pastarätter.

Meursault från en underskattad producent, om du frågar mig. Den bjuder på allt som en bra Meursault ska ge! Och 2023 dricks helt jävla bra just nu.

Bara för att vit Bordeaux dricks alldeles för sällan!

Massor av ek, massor av frukt – ett riktigt krämigt och fylligt vin!

Frisk och elegant champagnestil! Mjuka och behagliga bubblor.

Fantastisk producent, ett mindre känt och ibland underskattat område. Rully är där du fortfarande får Bourgogne-känsla, men till rimliga priser.

Fruktigt med svartvinbär, blåbär och vanilj; mjuk munkänsla, lätt stil.

Om du gillar potent, fyllig och kraftfull Syrah från norra Rhône är detta en säker vinnare! Perfekt till din pepparbiff med en god madagaskarpepparsås.

En flaska som kan avnjutas nu med en lätt dekantering, men också en flaska som kommer att vara bra om 20 år! Merlotbaserad, endast gamla fat, mycket hög nivå av kalk i jorden bidrar till att husets stil alltid är mycket elegant, även i unga årgångar.