Santa Barbara Stefano Antonucci Ste Rosso Dry Zero Alcol

Santa Barbara Stefano Antonucci Ste' Rosso Dry Zero Alcol är ett alkoholfritt rödvinsalternativ från Marche som sätter smak och druvkaraktär i första rummet. Det här är ett seriöst, torrt och matvänligt val för dig som vill dricka mindre alkohol utan att kompromissa med upplevelsen. Friskt, rent och med tydlig italiensk nerv – precis som man kan vänta sig från Stefano Antonucci.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med violetta skiftningar som antyder ungdom och fräschör. Doften bjuder på saftiga körsbär, röda plommon och hallon, med inslag av torkade örter, viol och en lätt kryddighet. En diskret ton av kakao och lakrits kan anas i bakgrunden. Smaken är torr och livlig med pigg syra, mjuka tanniner och fin fruktintensitet. Röda bär dominerar i gommen, följt av en lätt örtighet och subtilt kryddiga undertoner som ger struktur och balans. Avslutet är friskt, rent och bärigt med behaglig längd. Eftersmaken är medellång, med återklang av körsbär och en lätt mandelton som förstärker det italienska uttrycket. Aging potential: Alkoholfritt vin är som bäst ungt – njut inom 1–2 år efter buteljering för optimal fräschör.

Vinifiering
Drivkraften bakom vinet är Marche-regionens svala marininfluenser från Adriatiska havet och jordar med inslag av kalk och lera som ger frisk syra och tydlig frukt. Frukten skördas varsamt, ofta under svalare timmar, för att bevara aromer och naturlig fräschör. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med skonsam extraktion för rena frukttoner och mjuk struktur. Därefter följer en skonsam avalkoholisering som bevarar vinets aromprofil och balans. Lagringen sker kort tid på ståltank för att bibehålla renhet och fräschör.

Mat & Servering
Servera till pizza napoletana, pasta al pomodoro, charkuterier, grillad kyckling, lättare rätter av fläsk eller vegetariska alternativ som svamprisotto och aubergine alla parmigiana. Optimal serveringstemperatur är 14–16 °C. Ingen dekantering krävs, men en kort luftning i glaset öppnar upp frukten.

Producent
Azienda Santa Barbara, grundad av Stefano Antonucci i början av 1990‑talet i byn Barbara (Ancona), är en modern kvalitetsfanbärare i Marche. Producenten är känd för att lyfta regionens uttryck – inte minst Verdicchio – genom noggrann selektering och ren, samtida vinmakning. Med höga omdömen och en innovationsdriven filosofi har Santa Barbara blivit ett självklart namn för konsumenter som söker italiensk precision och personlighet, nu även i genomarbetade alkoholfria alternativ.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.