Ruinart R de Ruinart NV

Ruinart R de Ruinart NV är en elegant och klassisk Champagne som lyfter fram husets stil med precision och finess. Här möts friskhet, ren frukt och finstämd komplexitet i en cuvée som både fungerar som introduktion till Ruinart och som ett självklart val vid alla festliga tillfällen. Kombinationen av mogen druvkvalitet och skickligt hantverk gör detta till en mycket mångsidig och pålitlig prestige-non-vintage.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, ljus gyllene färg och en livlig, finbubblig mousse som bildar en elegant krans i kanten. Doften är inbjudande och nyanserad med toner av citron, jasmin, vita blommor och gröna äpplen, kompletterat av inslag av ljust bröd, kritig mineralitet och en lätt nötighet från lagringen på jästfällningen. På paletten är vinet torrt, friskt och exakt, med en ren syra som ger energi och längd. Smaken domineras av citrus, gröna äpplen och päron, med subtila inslag av stenfrukt och brioche som ger djup utan att göra vinet tungt. Texturen är silkig och finmejslad, med en lång, mineraldriven avslutning där den typiska Ruinart-fräschören verkligen träder fram. Som icke-årgångsbetecknad Champagne är den skapad för att vara drickmogen vid lansering, men kan utan problem utvecklas positivt i 3–5 år i källaren, där den får något rundare textur och mer brödig komplexitet.

Vinifiering
R de Ruinart NV är en klassisk Champagne-blandning med fokus på Chardonnay och Pinot Noir, huvudsakligen från utvalda lägen i Côte des Blancs, Montagne de Reims och Vallée de la Marne. Den kalkrika jordmånen i Champagne bidrar med den tydliga mineraliteten och friskheten som präglar vinet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal selektering redan i vingården, och pressningen sker varsamt för att bara ta till vara på den mest raffinerade musten. Basviner från olika årgångar blandas med en andel reservvin för att ge stilmässig kontinuitet, innan den andra jäsningen sker på flaska enligt den traditionella metoden. Vinet ligger därefter på jästfällningen i flera år, vilket ger den fina mousse, textur och diskreta brioche-ton som kännetecknar Ruinart.

Mat & Servering
Denna Champagne är idealisk som aperitif, där dess fräschör och eleganta mousse väcker aptiten. Den passar utmärkt till skaldjur som ostron, räkor och krabba, samt till sashimi, ceviche och ljusa fiskrätter med citrus eller örter. Även lätta förrätter med getost, milda hårdostar eller eleganta canapéer lyfts av vinets syra och mineralitet. Servera väl kyld vid cirka 8–10 °C. Någon längre dekantering behövs inte, men vinet mår bra av några minuter i glaset för att öppna upp sin arombild.

Producent
Ruinart, grundat 1729, räknas som Champagnes äldsta vinhus och har därmed en unik historisk betydelse i regionen. Huset har alltid haft en stark förankring i Chardonnay-druvan, som blivit något av deras signum, även när den blandas med Pinot Noir i cuvéer som R de Ruinart. Ruinart är känt för sin rena, ljusa och eleganta stil, sina imponerande kritkällare (les crayères) under Reims och en konsekvent hög kvalitet över hela sortimentet. Deras långa historia, kombinerat med ett modernt kvalitetsfokus, har gjort Ruinart till ett av de mest respekterade namnen i Champagne, uppskattat av såväl sommelierer som krävande vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.