Romanée Saint Vivant Grand Cru Domaine Romanee Conti, 2018

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2018 från Domaine de la Romanée-Conti är ett av Bourgognes mest eftertraktade viner. Med ursprung i en av Vosne-Romanées sju Grand Cru-lägen kombinerar det exceptionell elegans och aromatisk precision med den djupare koncentration som kännetecknar en varm och generös årgång. Domaine de la Romanée-Conti, ofta kallat DRC, har sedan 1900-talet varit en av vinvärldens mest inflytelserika producenter.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg med granatröda nyanser. Doften är intensiv och nyanserad, med toner av mörka och röda körsbär, hallon, viol, rosor och subtila kryddor, tillsammans med jordiga och lätt skogiga nyanser som utvecklas med luftning. På paletten är 2018 fylligt men samtidigt silkeslent, med väl integrerade tanniner, frisk syra och en lång, detaljerad avslutning. Frukten är mogen och koncentrerad, men vinets elegans och mineraliska precision balanserar värmen i årgången. Ett vin med mycket lång lagringspotential; det kan drickas ungt efter varsam luftning, men kommer sannolikt att utvecklas ytterligare under flera decennier.

Vinifiering
Vinet görs på Pinot Noir från Romanée-Saint-Vivant, ett Grand Cru-läge med djupa, väldränerade jordar och en undergrund rik på kalksten, vilket bidrar till vinets finesse och mineralitet. Domaine de la Romanée-Conti arbetar med mycket små skördeuttag och stor omsorg i vingården, med manuell skörd och noggrann selektering av druvorna. Vinifieringen sker traditionellt med fokus på att bevara frukt, struktur och ursprung, följt av lagring på ekfat. Exakta detaljer om vinifikationen kan variera mellan årgångarna.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till eleganta rätter som helstekt eller confiterad anka, vaktel, duva och kalv, liksom till svamprätter, tryffel och mildare vilt. För en ung flaska rekommenderas försiktig dekantering i ungefär 30–60 minuter, eller att vinet får utvecklas långsamt i glaset. Äldre flaskor bör hanteras varsamt och eventuellt endast luftas kort, eftersom doft och smak kan vara känsliga för alltför kraftig dekantering.

Producent
Domaine de la Romanée-Conti är Bourgognes mest berömda négociant- och domaineverksamhet, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1700-talet och ett namn som etablerades genom det legendariska Romanée-Conti-läget. DRC förvaltar några av regionens mest prestigefulla vingårdar, däribland Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Échézeaux, Grands-Échézeaux, Romanée-Saint-Vivant och Montrachet. Producenten är internationellt erkänd för extremt små volymer, kompromisslös kvalitet och viner som hör till de mest samlarvärda i världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.