Roagna Barbaresco Gallina 2020

Roagna Barbaresco Gallina 2020 är en klassisk Nebbiolo från Neive i Barbaresco, där elegans och precision möter djup och energi. Årgången 2020 bjuder på öppen frukt och finkornig struktur redan nu, men med den tidlösa ryggraden som kännetecknar Roagnas viner. Det här är ett vin för dig som söker en traditionellt utformad Barbaresco med stor personlighet och tydlig terroirprägel. - Unik säljpitch: Sällsynt traditionstroget hantverk – extremt lång maceration, naturlig jäsning och lagring i stora neutrala botti ger en ren, transparent tolkning av cru:n Gallina. - Nyckeldrag: Gamla stockar, låga skördeuttag, spontanjäst Nebbiolo, lång skalkontakt med cappello sommerso, ingen sminkning av småfat, buteljerat utan klarning eller filtrering. - Historik i korthet: Roagna har arbetat med Nebbiolo i Barbaresco sedan slutet av 1800-talet och har blivit en av regionens främsta förvaltare av klassisk stil. Gallina, belägen i Neive, är en historisk cru känd för parfym, finess och silkeslena tanniner.

Smakprofil
Utseende: Klar, djup granat med rubinröd kärna och lätt tegelton i kanten – tydligt Nebbiolo-typisk. Doft: Först rosblad, viol och apelsinzest, följt av surkörsbär, hallon och vildjordgubbe. Under detta ligger lakrits, anis, nypon, teblad och en subtil ton av tjära, mynta och skogssvamp. Mineraliska stråk av krossad sten och kalk lyfter helheten. Smak: Slankt till medelfylligt anslag med kristallklar frukt. Körsbär, granatäpple och blodapelsin möter torkade örter och subtilt balsamiska nyanser. Tanninerna är finkorniga men greppiga, perfekt stödda av hög, sval syra. Texturen är silkesstram snarare än massiv – typisk Gallina-finess. Avslut: Långt och rent med röda frukter, torkad ros, lakritsrot och en kalkig, nästan salt mineralitet. Efterklangen bygger i intensitet utan att bli tung. Lagringspotential: Drickbar nu efter luftning, men vinner klart på 3–5 års vila. Toppmognad 2027–2038, med potential att utvecklas i upp till 15–20 år beroende på lagringsförhållanden.

Vinifiering
Terroir: Gallina i Neive är en syd–sydvästexponerad cru med kalkrik märgel och inslag av sand som ger fin dränering och aromatisk precision. Altituden runt 240–270 m och svala natt-temperaturer bidrar till frisk syra och parfymerad frukt. Skörd och vinifiering: Druvorna skördas för hand i små korgar och sorteras noggrant. Jäsningen sker spontant med vingårdens egna jäststammar. Roagna använder den traditionella metoden cappello sommerso (nedsänkt skalmössa) för en mycket lång maceration, ofta 60–90 dagar, vilket extraherar komplexitet utan hårdhet. Ingen klarning eller filtrering. Lagring: Vinet mognar i stora, neutrala slavonska ekfat (botti grandi) under cirka två år, följt av flasklagring innan release. Minimal svavelsättning och en uttalad icke-interventionistisk filosofi bevarar druvans och lägets uttryck.

Mat & Servering
Utmärkt till tajarin med smör och tryffel, svamprisotto, kalv med salviasås, anka, viltfågel och långkok som brasato. Aged hårdost som Parmigiano Reggiano eller Pecorino fungerar fint. Servera vid 16–18 °C i stora Bourgogne/Nebbiolo-kupor. Dekantera 1–2 timmar i ung ålder för att mjuka upp tanninerna och öppna doftbilden; äldre flaskor dekanteras varsamt endast för att avlägsna fällning.

Producent
Roagna är en av Piemontes mest respekterade familjeegendomar, med rötter i Barbaresco sedan 1880-talet. Med parceller i klassiska lägen som Pajè och Pira och en kompromisslös tro på traditionella metoder har Roagna blivit en referens för terroirdriven Nebbiolo. Låga skördeuttag, gamla stockar, naturlig jäsning och lång lagring i stora botti har gett viner som hyllas för precision och lagringsduglighet – och som fångar Barbarescos elegans på ett unikt transparent sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.