R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvee Henri III Extra Brut

R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvée Henri III Extra Brut är en elegant och sofistikerad champagne skapad för den sanna finsmakaren. Detta exklusiva vin uppvisar ett fantastiskt uttryck av Pinot Noir, med en unik balans mellan kraft och finess – tack vare den noggrant valda Grand Cru-frukt och en viljestark vinifikationsfilosofi. Sedan den första gången lanserades 1995 har denna cuvée blivit ett lysande exempel på tradition och innovation i hjärtat av Champagne.

Smakprofil
I glaset syns en intensiv gyllene färg med subtila kopparinslag, och en livlig mousse som vittnar om sin ungdomliga energi. Doften är djup och komplex, med toner av röda äpplen, torkad aprikos, lätt brödighet och en touch av kryddiga mineraler. I munnen är champagnen kraftfull men samtidigt elegant, med Pinot Noirs bärighet och struktur som bjuder på smaker av mogen körsbär, hallon och nybakat bröd, upplyft av citrus och flinta. Finishen är lång, frisk och torr, med ett extra skikt av komplexitet tack vare den extra brut-doseringen som framhäver druvornas renhet. Champagnens lagringspotential är utmärkt; den kommer utveckla ännu djupare nyanser av nötter, mjölkchoklad och torkad frukt under de kommande åren.

Vinifiering
Druvorna till denna cuvée kommer uteslutande från Grand Cru-byar på Montagne de Reims, där Pinot Noir får sitt mest intensiva och uttrycksfulla uttryck tack vare kalkrika jordar och svalt klimat. All skörd sker för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna, friska druvor används. Vinframställningen är traditionell men präglad av Coutiers egen filosofi: champagnen genomgår ingen malolaktisk jäsning, vilket gör att de friska syrorna bevaras och vinet får en särskild spänst och livlighet. Basvinet vilar på jästfällningen och får lång tid på sig att mogna innan degorgering – vilket bidrar till både finess och komplexitet.

Mat & Servering
Denna champagne passar utmärkt till eleganta aptitretare som ostron, krabba eller en klassisk tartar på råbiff. Den kan även lyfta rätter av fågel, kalv eller lagrade hårdostar – gärna Gruyère eller Comté. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, och gärna i generösa kupor för att fullt ut kunna njuta av vinets komplexitet. En kort dekantering i karaff kan lyfta fram vinets dolda aromer ytterligare.

Producent
R.H. Coutier är ett familjeägt champagnehus baserat i Ambonnay – en av regionens mest prestigefyllda Grand Cru-byar. Sedan slutet av 1800-talet har familjen Coutier odlat och förfinat konsten att producera exklusiv champagne på egna marker. Genom att förena tradition och modern precision har de blivit kända för att ta fram vin som speglar Ambonnays terroir på ett unikt och uttrycksfullt sätt – och idag är de ett föredöme för små, kvalitetsfokuserade odlare i Champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.