Prunotto Barolo Magnum 2021

Prunotto Barolo Magnum 2021 är en klassisk och samtidigt imponerande tolkning av Nebbiolo från hjärtat av Piemonte. Magnumformatet ger vinet extra lagringspotential och gör det till ett utmärkt val för den som söker en Barolo med både elegans, struktur och ett tydligt ursprung. Barolo har länge betraktats som en av Italiens mest prestigefyllda viner, och Prunotto är ett namn som bidragit starkt till regionens rykte.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg som med tiden kan utveckla tegelröda nyanser, typiskt för Nebbiolo. Doften bjuder ofta på toner av körsbär, rosor, viol, lakrits, kryddor och en diskret jordig mineralitet, med inslag av tobak och läder när vinet öppnar upp sig. Smaken är kraftfull men nyanserad, med hög syra, tydliga men fint polerade tanniner och en lång, elegant avslutning. Frukten ligger åt mörka körsbär och plommon, kompletterad av örter, anis och jordiga undertoner. Årgång 2021 har god lagringspotential, och i magnumformat kan vinet utvecklas långsamt och harmoniskt under många år.

Vinifiering
Barolo görs av Nebbiolo från de kalkrika och leriga jordarna i Piemonte, där svala nätter och långa växtsäsonger hjälper druvan att utveckla sin aromatik och sitt tanninstruktur. Druvorna skördas vanligtvis för hand vid optimal mognad för att bevara kvaliteten i varje klase. Vinifieringen präglas ofta av tradition och precision, med jäsning och skalkontakt som extraherar färg, doft och tannin, följt av lagring på ek för att runda av vinet och ge komplexitet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till rätter som långkokt nötkött, tryffelpasta, risotto med svamp, vilt eller lamm. Barolo trivs också utmärkt med lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Vinet mår väl av dekantering, gärna 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Prunotto är ett välrenommerat namn i Piemonte med en historia som går tillbaka till början av 1900-talet. Producenten har blivit känd för sin tydliga förankring i regionens traditioner och för att skapa viner som speglar Barolo och andra piemontesiska appellationer med precision och stil. Prunotto räknas i dag som en betydande aktör i området och har genom åren byggt upp ett starkt internationellt anseende.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.