Poli Grappa Bassano 24 Carati Oro 0.7L

Poli Grappa Bassano 24 Carati Oro är en elegant och hantverksmässigt framställd grappa från hjärtat av Veneto i norra Italien. Destillatet produceras i små batcher med traditionella metoder och lagras på små franska ekfat i destilleriets egna källare, vilket ger en ovanligt finstämd och komplex karaktär. Det här är en premiumgrappa för dig som uppskattar balans mellan kraft, elegans och en tydlig ekfatskryddighet.

Smakprofil
I glaset visar Bassano 24 Carati Oro en djup, klar gyllene färg med bärnstensskimrande nyanser, ett direkt resultat av lagringen på små franska ekfat. Doften är generös och nyanserad med toner av torkad frukt, vanilj, honung och kanderat apelsinskal, fint invävt med inslag av rostad mandel, ljus tobak och mild kryddighet. I munnen är grappan rund, sammetslen och elegant strukturerad, med en värmande men väl integrerad alkohol. Smaken bjuder på lager av torkade aprikoser, karamell, kryddig ek, nötter och en lätt ton av kakao och kryddnejlika, följt av en lång, harmonisk eftersmak där frukt och fat balanserar varandra. Stilen är drickmogen redan nu men har tillräcklig koncentration och komplexitet för att utvecklas ytterligare några år i flaskan, särskilt vad gäller integrationen mellan frukt, fat och kryddighet.

Vinifiering
Poli Grappa Bassano 24 Carati Oro kommer från Veneto, ett område med lång tradition av grappaproduktion, där druvrester (vinaccia) från lokala kvalitetsviner förädlas till destillat. Jacopo Poli arbetar hantverksmässigt med en diskontinuerlig alambiccykel, vilket innebär små batcher och noggrann kontroll under hela destillationen – ett tidskrävande men kvalitetsdrivande arbetssätt. Efter destillationen får grappan vila och mogna i destilleriets källare på små franska ekfat, vilket rundar av spritens kantighet, fördjupar aromerna och ger dess karakteristiska gyllene färg, utan att ta över den druvtypiska fruktigheten.

Mat & Servering
Detta är en utpräglad efter-måltiden-grappa som gör sig som allra bäst serverad ren i ett tulpanformat grappaglas. Servera lätt kyld till runt 16–18 °C för att lyfta fram både frukt och fattoner utan att alkoholen dominerar. Den passar utmärkt till hårdostar med kristallisering (som lagrad Parmigiano Reggiano), mandel- och nötbaserade desserter, mörk choklad med hög kakaohalt eller helt enkelt som kontemplativ avec efter en fyllig italiensk middag. En kort luftning i glaset fungerar ofta bättre än klassisk dekantering – låt grappan stå i glaset några minuter så öppnar den upp sig aromatiskt.

Producent
Jacopo Poli är en av Italiens mest respekterade grappaproducenter, med bas i den historiska staden Bassano del Grappa i Veneto – ett av grappans verkliga urhem. Familjedestilleriet grundades i slutet av 1800-talet och har sedan dess byggt sitt rykte på kombinationen av traditionellt hantverk och teknisk precision. Poli har spelat en viktig roll i att lyfta grappa från enkel bonddryck till ett internationellt erkänt premiumdestillat, med särskilt fokus på rena druvuttryck, småskaliga destillationer och noggrant utvald lagring. Deras lagrade grappor, som Bassano 24 Carati Oro, har bidragit till att sätta både producenten och regionen på kartan bland finsmakare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.