Få kvar

Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers Brut 2012

Name: Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers Brut 2012
Brand: Pierre Mignon
SKU: XW-62814
Price: 1425.0 SEK
Availability: InStock

Pierre Mignon

Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers Brut 2012 är en årgångschampagne från en enda vingård i Breuil, i hjärtat av Marne-dalen. Kombinationen a...

Årgång

2012

Druva

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Alc.

12,00 %

Region

Champagne

1,425.00 kr/st.

1,535.00 kr/st.

Spara 7%

Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.

Lägg i kundvagn

Endast 9 kvar i lager!

Förväntad leverans: mån 02 nov. - ons 04 nov.

Gör som tusentals vinälskare - handla hos Bottle Hero och…

Stötta de bästa vinbutikerna
Få fri frakt direkt till dörren oavsett pris
Få leverans inom 2-5 arbetsdagar
Betala säkert
Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer

Beskrivning

Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers Brut 2012 är en årgångschampagne från en enda vingård i Breuil, i hjärtat av Marne-dalen. Kombinationen av tre klassiska champagnedruvor, lång lagring på jästfällningen och ett tydligt mineraliskt uttryck ger vinet både djup och elegans.

Smakprofil
Vinet har en strålande, vitgyllene färg med grönskiftande toner och en livlig, ihållande mousse. Doften bjuder på kakao och kryddiga inslag av vitpeppar och ljustobak, med toner av brioche, honung och hasselnöt som kommer fram efter den långa lagringen. Smaken är generös men välbalanserad, med tydlig mineralitet och en krämig textur. Avslutningen är frisk, lång och nyanserad. Champagnen är redan utvecklad efter sin långa mognad, men kan också sparas några år under goda förhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer uteslutande från Clos des Graviers, en vingård i byn Breuil med vinstockar som planterades på 1950-talet. Det lokala mikroklimatet och jordmånen bidrar till vinets precisa struktur och tydliga terroirprägel. Champagnen görs enligt traditionell metod av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier och har lagrats nio år på jästfällningen. Information om skördens genomförande och den exakta vinifieringen utöver detta saknas.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C till skaldjur, ostron, grillad fisk eller fågel med en mild, krämig sås. De mogna tonerna av brioche, nötter och honung passar även fint till lagrade hårdostar. Häll upp direkt i glaset; dekantering behövs normalt inte för champagne, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Maison Pierre Mignon har sitt ursprung i Marne-dalen och har enligt producentens historik verkat sedan 1892. Huset är förknippat med områdets eleganta champagnestil, och Clos des Graviers utmärker sig som en vingårdscuvée med druvor från en enda, historisk vingård. Den långa lagringen på jästfällningen är ett kännetecken för just denna cuvées djup och textur.

Produktinformation

Typ	Champagne
Producent	Pierre Mignon
Årgång	2012
Land	Frankrike
Region	Champagne
Druva	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Alkoholhalt	12,00 %
Passar till	Ost, Fisk, Fläskkött, Aperitif